P. Sainz de Baranda, Clave de la lîspana sagrada, p
4. Une complainte catalane (Goigs), faite pour le monastère des Cisterciennes où repose le corps de la sainte, dit d'elle :
« Lo cap despres dels torments Y al confrare queus fa be,
Vos llevaren los pagans ; Llevau qualsevol dolencia ;
Y portantlo en vostras mans Lo qui es atorœentat
Fassos donàreu nou cents; Del dimoni, o altre cosa. Dividida la garganta Puix ab Deu sou tant bastanta
Parlareu vos raras cosa». De alcançar gracia abundosa;
Quardaunos, Quiteria santa,
De febres y pestilencia De la tabia furiosa. »
Curau Quiteria tambè, Cf. chien, p. 218.