BÊCHE

Cet outil particulièrement propre aujourd'hui à signaler l'horticulture, semble avoir servi aussi à désigner les défricheurs primitifs (Cf. Eve, sous le titre Bélier); et partant les premiers moines d'Occident, dont l'isolement presque sauvage ne permettait guère que l'emploi de la cognée, de la bêche et du hoyau. C'est, je pense, à ce titre que l'on a mis la bêche entre les mains de saint Fiacre (30 août, 670) ermite; lequel, du reste, est devenu patron des jardiniers peutêtre beaucoup plus î> cause de cet attribut, que pour avoir précisément pratiqué le jardinage. Dans la gravure ci-jointe, on le voit en présence de saint Faron évêque de Meaux. Cette petite scène a été publiée en plu-