CHAPITRE III

DES ENCGRAIS,

D. Qu'appelle-t-on engrais ?

R. On appelle engrais des matières qui, mélangées avee la terte, la fertilise en servant de nourriture aux plantes.

Il ne faut pas les confondre avec les amendements qui n'agissent que sur la terre même et l'améliorent d’une autre façon ; par exemple en la divisant lorsqu'elle est trop compacte ou en lui donnant plus de consistance, lorsqu'elle est trop légère.

D. Les engrais sont-ils indispensables à la culture ?

KR. Oui, les engrais sont indispensables à la culture, parce que chaque récolte enlèvant à la terre une partie de ses principes nutritifs, il faut absolument lui restituer ces sucs au moyen des engrais, Car autrement elle serait bientôt épuisée,

D. Combien y at-il d'espèces d'engrais ?

R. Il y a trois espèces d'engrais : les engrais animaux, les engrais végétaux et les engrais mixtes où fumiers.

D, Quelle est la propriété des engraisanimaux ?

R. Les engrais animaux sont les plus actils,

mais les moins durables ?

D. Quels sont les débris animaux les plus employés comme engrais ?

K. Les débris animaux les plus employés comine engrais, sont : le sang, les os broyés et les excréments.

D. Doit-ont attacher une grande importance aux urines ?

KR. Oui, et il faut recueillir les urines avec soin, dans des fosses pratiquées à cet effet ou dans des tonnaux enfoncés dans le sol. On s’en sert pour humecter le fumier, quand il est trop sec, ou pour arroser les plantes des jardins, les prairies naturelles ou artilicielles, ete. C’est donc un grand tort de la part des cultivateurs de laisser s'écouler, sans profit, ces engrais liquides dans leurs cours ou dans les grands chemins. In agissant ainsi, ils se privent d’une véritable richesse, et entretiennent autour des habitations des cloaques infects, qui sont une cause permanente d'insalubrité, à cause des miasmes qui s’en exhalent.

D. Quelles précautions faut-il prendre quand on se sert d'urine pour arroser les plantes ?

R. Quand on se sert d'urine pour arroser les plantes, il faut avoir soin d'y ajouter au moins autant d’eau qu'il y a d'urine, car, à l’état pur, cet engrais est tellement fort qu'il exercerait une action destructive sur les plantes et serait, par conséquent, plus nuisible qu'utile.

co

av for po ph va Col mo on

engrais engrais

Maux ?

, actils,

lus em-

nployés oyés et

ortance

rec soin, lans des ert pour sec, ou prairies once un e laisser es dans ns. Jn éritable Ditations » permaqui s'en

quand

oser les 1 moins tat pur, ait une ait, par

D. Les matières fécales humaines sont-elles un bon engrais ?

KR. Les matières fécales humaines sont un des engrais les plus actifs et les plus puissants. On emploie cet engrais soit à l'état liquide, et on le nomme alors 'adou, soit à l'état solide et fermenté et dans ce cas, on le nomme beurre noire.

D. Il y a-til encore quelques débris animaux qu'on peut utiliser comme engrais ?

R. Il y a beaucoup de débris animaux qui peu-

vent encore (e tre utilisé 'S Comme engrais et dont malheureusement on ne tire aucun prolit. La chair des animaux qui périssent de maladie, le sang des animaux abattus, les poils, les rapures des cornes, les plumes sont autant d'engrais qui ont une grande vertu fertilisante; Les vieux chiffons de Jaine valent dix fois mieux, comme engrais, que le meilleur fumier. Le poisson surtout quand on le met en compost avec d’autres substances, devient très précieux pour augmenter la fertilité du sol; mais employé seul, il peut épuiser la meilleure terre en peu de temps.

D. Qu'appelle-t-on engrais végétaux ?

R. On appelle engrais végétanx ceux qui se composent de plantes et de débris de NOIRS

D. Qu'entend-on par engrais verts

R. On entend par engrais verts ceux qui proeu des récoltes qu'on enfouit dans le sol

ant leur maturité, au moyen d’un labour proque Les plantes qui conviennent le mieux pour cet usage sont celles qui se développent le plus pr omptement et dont la œraine a le moins de

raleur comme, par e exemple, le sarrazin, le trèfle commun, après une première coupe, ete, Mais ce mode d'engraisser les terres étant très coûteux, on n'y a recours que lorsqu'on manque de fumiers,