DES PLANTES SARCLÉES
D. Gu'entend-t-on par plantes sarclées? .
R. Les plantes sarclées sont des plantes alimenai cu qu'on cultive par rangées, pout pouvoir des arcler.
D. Sous quels rapports la culture des plantes sarclées est elle avantageuse ? ( R. La culture des plantes sarclées est avantageuse sous les rapports suivants: 1° elles fournissent les ressources les plus abondantes
ipour l'alimentation des animaux, et, par con-
séquent, pour la production des engrais; 2° le sarclage qu’elles exigent, a pour effet d'ameublir et de nettoyer le terrain, qui se trouve ainsi plus approprié aux cultures qui leur succèdent ;
25° par la variété de leurs produits, elles nous
ÿ 2 | légumineuses, es sont enfer:
mineuses ?
1 nombre de
préservent des années de disette; 4° enfin, elles contribuent souvent au développement des industries les plus utiles.
D. Pourquoi les appelle-t-on plantes épuisantes? R. On les appelle plantes épuisantes parce que, comme elles tirent leur principale nourriture de la terre, elles en absorbent plus de sucs que les
|végétaux cultivés en prairies artificielles, qui
prennent la plus forte partie de leurs substances
* hutritives dans l'air, èt qui restituent à la terre
pat ‘68 sen L :
y D. C Û au-delà de ce qu'ils lui enlèvent, en lui laissant sant leurs ue | Me map | ‘A 6e point dé vue; on considère lés plantes sarclées Comme épuisantes, tandis que les plantes fourragères sont appelées améliorantes, Maïs cette distinction evacte, :i l’on considère seulement le à mode de sg :ur.'r, propre à chacuue d6 ces’ sortes de pläu , ne:t nlus juste, quand on con: sidère que les planic sarclées exercent, d’une. autre manière, une action très.utile sur la terre. En effet, si elles n’enrithissent pas le sol, comme les prairies artificielles, elles tndirieus par la lon: gueur et le. pivotement .de leurs racines: Ê terre qu’elles occupent, est encore ameublie -êt constamment nettoyée par. les sarclages et réchaussages qu'elles reçoivent, pendant leur déve- Ble loppement ;. enfin, c’est aux plantessarclées qu'on Æ applique, sans crainte de salir la terre, le fumier. dont profitent les céréales, qui doivent leur succéder. D'après ces considérations, les plantes: sarclées peuvent donc être regardées comme de véritables récoltes améliorantes. LR D. Quelles sont les principales plantes à cul- laquelle t ture sarclée ? Fe . Apose les t R. Les principales plantes à culture sarclée au rateau sont : la patate, le topinambour, la betterave, la K D. Que caroîte, et le navet. | R. La] D. De quel pays la pomme de terre où la pa: Ederechar tate ue originaire ? erre de c R, La pomme de terre ou la patate est origi- mier sar naire de l'Amérique: elle est d’une importance Ben’ releva égale à celle des céréales. Comme denrée ali- Epremière mentaire, elle sert à la fois aux besoins de l’homme de la hou et à la nourriture des animaux; dans lès pays Edans la ; auvres, elle est la plus précieuse, et quelquefois Hfont tout: ‘unique ressource du cultivateur. lait avec
planter à,
ls Chant divise-t-on les différentes variétés K. On les divise en deux séries: les précoces et.les tardives. Les premières mürissent vers la
6 168 platites
ue les plantes Efin de juillet, les autres au mois d'octobre. ù es, Maïscette E. La patate. demande nn sol sablonneux, bien seulement le préparé et engraissé à uno certaine. profondeur. icune do ces RElle réussit quelquefois dans les terrains humi:
and on con:
ercent, d’une.
sur la terre.
e sol, comme nt par la lon- , racines ; ja ameublie -êt | clages et ré- Le mode le plus généralement usité, en Canada, et nt leur déve- le plus èconomique est le dernier, pourvu qu'on
des ALPORpAEES ; mais elle y est de mauvaise | D. Comment se reproduit-elle ?. (}
| R. Elle peut être: reproduite de trois manières, soit en semant la graine que donnent ses tiges, oit ef plantant. ses tubercules, soit enfin, en se sontentant d'enterrer les germes qu’elle, contient.
arclées qu'on Hait soin d'enlever les germes assez gros. Il faut, en re, le fumier général, douze minots de tubercules par arpent,
D. Quelle est la méthode la plus expéditive de Eplanter les patates ? | 4 R. La méthode la plus expéditive est de les planter à. la charrue, en ouvrant une raie dans laquelle une personne qui suit le laboureur, dépose les tubercules ou les germes ; on les recouvre au rateau ou.avec la herse.
D. Quelle culture exige la patate !
R. La patate a surtout besoin de sarclages et derechaussages.. Dès que sa tige est sortie de orre de quelques pouces, on lui donne un prete est origi- nier mena: un peu plus tard, on rechausse, importance Ben relevant la terre tout au tour des pieds. La denrée ali- première de ces opérations, se fait au moyen s de l’homme de la houe à cheval, la seconde avec le buttoir, ans lès pays dans la grande culture; dans la petite, elles se quelquefois Kiont toutes deux avec la pioche. La récolte se fait avec les mêmes instruments, »
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ent leur suc-
les plantes, s comme de.
lantes à cul-:
ture sarclée.
betterave, la
e ou la pa-
SA ); DU TOPINAMBOUR.. , : | D. D'où le topinambour est-il originaire. et
quels sônt ses usages ? | | ” KR. Le topinambour est, ainsi que la patate, originaire de l'Amérique; ses tubercules offrent ; de précieuses ressources pour varier la nourriture F des bestiaux; £es leuilles produisent üh bon four. rage. Le 5 a vient dans les terres les plus ingrates, et supporte les froids les plus rigoureux . Comment le cultive-t-on ? bé.
R. La culture de cette plante, est la même que se celle de la patate.‘ Quoiqu'ellé exigé moins'de soins, il ne faut pas perdre de vuë que son rende- f° ment est toujours en proportion de la: maind'œuvre, et des engrais qu’on lui consacre. |”
