LES REPAS

Encore une leçon sans parler des parties du corps. Les repas, le déjeuner, le dîner,, et le souper sont si importants pour la conversation! — Il n'y a pas de conversation à table, monsieur. — Pardon, mon amie ; en France, on parle beaucoup à table. On y jouit de la conversation plus que des plats. — Parle-t-on français à table ? — Bien entendu ; on ne parle que français.

A quelle heure déjeunez-vous, madame ? — Je déjeune à sept heures et demie. — Et vous, mademoiselle ? — Je déjeune à sept heures. — Vous déjeunez plus tôt que madame. De combien ? — D'une demi-heure. — Et vous, mon ami ? — Je déjeune à neuf heures et demie. — C'est bien tard. Je suis sûr que vous vous levez tard aussi. — Je me lève à neuf heures. — Oh ! petit paresseux ; vous perdez les heures les plus belles et Jes plus précieuses du jour. — Non, monsieur. Je me lève plus tôt que mademoiselle. — Comment ? — Mademoiselle déjeune une demi-heure plus tard que moi. — Je crois que nous ne nous comprenons pas. Comptez, je vous en prie. Non : montrez-moi par vos doigts à quelle heure vous vous levez. Ah ! voilà. Vous me montrez six, et vous dites neuf. — Je me trompe facilement en français, monsieur. — Je vous fais compliment pour votre diligence. Vous vous couchez tôt, je suppose. — Oui : je me couche à huit heures et demie. — Vous faites bien: il est bon pour le corps et pour l'esprit de se lever et de se coucher de bonne heure.

CAUSERIES AVEC MES ELEVES. gl

• Où déjeunez-vous, dans votre chambre à coucher, ou

dans la salle à dîner ? — Dans la salle à dîner. — La salle à dîner ou la salle à manger, c'est la même chose. Dans les grandes maisons, où il y a beaucoup de monde, dans les pensionnats par exemple, on nomme la salle à manger réfectoire, la chambre à coucher dortoir. Aimez-vous la vie de pension, mademoiselle ? — Je ne la connais pas. Je compte aller à Vassar Collège Tannée prochaine. — Je vous félicite de votre bonne résolution. C'est une maison de premier ordre. — Oui, monsieur; c'est un honneur pour l'Amérique, n'est-ce pas ? — Oui, et un grand honneur pour la femme américaine ? — Aimez-vous les Américaines ? — Beaucoup, beaucoup ; et je les admire tous les jours davantage. Elles sont comme la germandrée : plus on les voit, plus on les aime. — Est-ce une femme la germandrée? — Non: c'est une petite fleur qui a pour emblème : " Plus je vous vois, plus jf vous aime." — Elle doit être bien belle. — Oui.

Mais regardez -la bien et longtemps, longtemps. Un beau jour, quand le soleil luit doucement dans le ciel, et la poésie dans votre cœur, allez au jardin et mettez-vous à genoux devant la petite fleur, la riante germandrée. Regardez bien dans son calice, regardez au fond. Vous voilà charmée ! vos yeux ne peuvent pas se détacher ; plus vous la regardez, plus fascinant apparaît son sourire et vous restez à genoux. Cependant le pinson chante avec passion sur le poirier du jardin près du nid où sont ses amours, et vous entendez le concert lointain des alouettes qui montent au ciel. — On monte au ciel aussi, n'est-ce pas, monsieur, quand on est à genoux devant la germandrée ? — Oui, madame, avec les alouettes, mais on reste à g^MÊt' •—Sommes-nous comme la germandrée? — DeniàncHlrte

à vos amis, madame. — Parlez de l'alouette, monsieur. — Un autre jour. Vous savez que nous parlons au présent ; vous ne connaissez pas encore les temps futurs ni les temps passés en français. — Eh bien ? — Il est difficile de parler de l'alouette maintenant. — Est-elle dans le passé ? — Elle est en Europe, dans le vieux monde, comme vous savez. — Enseignez-nous les temps passés. — Oui, la prochaine fois, et les temps futurs aussi.

Parlons encore un peu des repas. Il est dix heures et demie; il nous reste une demi-heure. Ne prenez-vous jamais vos repas dans votre chambre ? — Oui : quand je suis ... je ne sais pas le mot français. — Quand vous n'êtes pas capable de descendre à la salle à dîner, n'est-ce pas ? quand vous êtes faible, malade. — Quel est le contraire de malade, monsieur? — Cest bien portant. Vous êtes bien portante, n'est-ce pas, madame, vous êtes en bonne santé. Jouissez-vous habituellement d'une bonne santé. — Non, malheureusement ; je jouis souvent d'une mauvaise santé. — Voilà une triste jouissance! c'est le contraire d'une jouissance; c'est une souffrance. Dites: j'ai une mauvaise santé, une pauvre santé. Comment vous portez- vous, mon ami ? — La chaise me porte. — Oui, vraiment; mais nous nous portons nous-mêmes en français ; et quand nous jouissons d'une bonne santé, nous nous portons bien ; nous n'avons pas besoin de chaise. Quand nous sommes faibles, nous nous portons mal; nous ne sommes pas capables de rester debout ; nous nous asseyons dans le fauteuil, ou nous nous couchons sur le canapé. — Et quand nous sommes malades, monsieur? — Alors nous gardons le lit et nous appelons le médecin. — Il est chez le pharmacien, n'est-ce pas? — Pardon! vous confondez le médecin avec la médecine. Ne dites jamais cela à votre docteur.

Que faites-vous à table, mon ami ? — Je mange et je bois. — Que mangez-vous? — Je ne sais pas. — Vous mangez du pain noir ou du blanc ; aussi du pain de maïs : c'est le pain américain. Vous mangez de la viande de bœuf, de mouton, de veau, et de porc, et beaucoup d'autres choses saines et bonnes. Il est onze heures. A demain.

Questions. — A quelle heure descendez-vous de votre chambre pour déjeuner? — Déjeunez-vous avant de vous lever ? — Déjeunez-vous au lit quelquefois ? — Quand ? — Etes-vous souvent malade ?

Comment vous portez-vous aujourd'hui ? — Comment se porte monsieur votre père ? — Et madame votre mère ?

Déjeunez-vous seul ou avec vos parents ? — Aimez-vous de manger seul ? — Faites-vous la conversation à la table de famille ? — La table fournit-elle la nourriture au corps ou à l'esprit ? — La conversation n'est-elle pas une nourriture? — Est-ce une nourriture corporelle ou une nourriture intellectuelle?

Les Anglais mangent-ils peu ou beaucoup ? — Un anglais mange-t-il plus ou moins que trois français ? — Un américain mange-t-il plus qu'un français? — Ne savez-vous pas qu'on dit en France : " Ce monsieur mange comme quatre ; " et " H mange comme un anglais ? — Pourquoi un anglais mange-t-il comme quatre ? — Un ogre mange-t-il comme quatre ? — Un anglais n'est pas un ogre, n'est-ce pas ?

Avez-vous faim, mon ami, quand vous vous levez ? — Avez-vous encore faim après le déjeuner. — Avez-vous soif avant le déjeuner. — Et après ?

Que buvez-vous le matin, du thé ou du café? — Aimezvous le thé fort? — Mettez-vous du lait dans votre thé ?

—Prenez-vous votre café noir, madame ? — Est-ce que le café est sain ? — Connaissez-vous les deux poisons américains ? — Est-il vrai que le thé est un poison ? — Et l'eau glacée aussi ? — Ne buvez- vous pas de vin ? — Le vin de France est-il sain ? — N'est-il pas une bénédiction de Dieu pour la France ? — Est-il bon de boire du vin en France ?

— N'est-il pas dangereux de boire du vin en Amérique ? Appartenez-vous à une société de tempérance? — La

tempérance est-elle un vice ou une vertu ?

Aimez-vous les légumes, monsieur? — Que préférezvous, les pommes de terre, les petits pois, les asperges ou les choux-fleurs ? — Quel est le principal légume ?

Préférez-vous la pomme de terre aqueuse ou la farineuse ? — Aimez-vous les pommes de terre cuites à l'eau ?

— Les aimez-vous mieux cuites au four ? — Comment trouvez-vous la purée de pommes de terre? — Mangezvous la peau des pommes de terre? — Les pèle-t-on avant de les manger? — Qui mange la peau des pommes de terre?

Aimez-vous les fruits ? — Dites-moi votre préférence entre ces fruits : la pomme, la poire, la prune, le brugnon, la pêche, l'abricot, le raisin, la cerise, la fraise, la mûre, la framboise, la groseille, l'orange, et le citron.

Pelez-vous les cerises ? — Et les poires ? — Mange-t-on les noyaux de pêche ?

N'aimez-vous pas les noix ? — La noisette est-elle un fruit sec ou un fruit juteux ? — Et la poire ? — Les fruits secs sont-ils aussi sains que les fruits juteux ? — Les fruits mûrs sont-ils malsains ? — Et les fruits verts?

Connaissez-vous la germandrée ? — Quelle est sa signification dans le langage des fleurs ? — Qu'est-ce que le calice d'une fleur ? — Connaissez-vous le pinson et l'alouette ? N'avez-vous pas lu la belle poésie de Shelley, The Sky-

îark f — Y a-t-il des alouettes dans le pays de Shelley ? — Y en a-t-il en Amérique? — Vous avez importé les moineaux: pourquoi ne demandez-vous pas aussi des alouettes à l'Europe ? — N'aimez-vous donc pas la poésie ?

vin.