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* Teysserenc-Vallaf.

Torquebiau (Auguste).

Raujon frères.

* Rey (Adolphe).

Rieunier et Falip.

Rieunier (fils de François).

Rieunier et Péridier.

Rossignol et Dreyfus.

Roux (Léon).

Sabatier (Albert).

Sézary (Narcisse).

Suzanne et Cie.

Thau (Francois).

Vaillard.

Vaillé (Jacques).

Valette (Frédéric).

Vareille (Marius).

Vidal (fils de l’aîné).

Vivarès aîné.

Vivarez fils.

Wachter et Cie.

Wimberg et Edwert.

Les maisons nouvelles (en 1871) dans lesquelles on retrouve parfois des éléments anciens dans de nouvelles con-

ditions, sont:

Acquier (A.).

Alcay (E.).

Amadou-Hérail.

Aymé (Adolphe).

Blouquier et Leenhardt.

Bouguèr (François).

Brousset et Cie.

Byse et Cie.

Caffarel et Darolles (Les fils aînés de).

Calmes (Joseph).

. Camet (Michel).

Cassan (P.).

Causse frères.

Celly (V.).

Deshayes jeune.

Estève jeune.

Euzet (Aug.) et Cie.

Euzet (H.).

Fabre (Gilbert).

Ferri-Vinot.

Fioguier-Serre.

Fondère (P.).

Fraisse (Francois).

Gabalda (E.).

Gautier (les frères Li. et H.).

Goudard et Bernard.

Goudard (Pierre).

Guérin fils.

Guiter (Laurent).

Grégoire et Lavabre. db Hérail et Cie.

Hérail (E.).

Jullian (E.). 4 Mathieu.

Lemaresquier frères.

Mazot et Cie.

Mertens et Pagès.

Michel.

Oudin (Justin).

Pidch(B.) Ve

Recouly (P.).

Rieunier et Déjean.

Rieunier junior.

Rieunier (P.). ja Roy et Cie.

Ruel et Tutier.

Siffert (Jules).

Schütz (Séverin).

Tabouriech (Louis).

Tarascon (Gabriel).

Thiel et Cie.

Valéry et Tœrnig.

Vigné (Martin).

Vivarès et Maillé,

À cette époque, on relève, à part les entrepositaires de vins du Roussillon et du Narbonnais. Ce sont particulièrement : |

Bringuier (Charles). Canal.

Caffarel et Darolles. Maillé (L.).

Caffarel et Darolles (les fils aî- Rieunier fils. nès de). Schütz.

Les commissionnaires en vins du moment sont: Audran, Castan père, Chevreuil (Félix), Drouillon, Grasidou (Jules), Mazet, Runel (François), Simonnet aîné, Valdebouze et les courtiers-gourmets ou piqueurs de vins: A. Drouillon, Dumas et L. Forest.

En 1876, on ne retrouve que 65 des anciennes firmes sur les 150 de 1871. Parmi les nouvelles on peut citer les mai- SONS :

Baille-Torquebiau et ses fils. Franke (Georges). Bergeyron. Goudard-Fille.

Bazille et Leenhardt. Hubidos (Jean).

Boggiano (Charles). Lauger (Charles).

Cayla-Portal. Moris et Berges.

Chauvain (Léonce). Marigo et Cie.

Darolles père et fils. Martin fils.

Defarges et Bouguès. Mimard et Déjean.

Deshayes et Cartavrade. Puech (Albert).

Domere (Abel). Scheydt (suec. de Wachter).

Dussol (Léonce). Torquebiau (Léon).

Fiat et Cie. Vivarez et Hermann.

Zhalet et Ribière.

A cette date (1876) les principales maisons produisant des vins de liqueur sont surtout celles de:

David-Coste. Rieunier et Falip.

Francke (Georges). Thau (Francois). Fondère (J.). Torquebiau (Auguste).

Martin fils. Valette (Frédéric).

Les maisons faisant les vermouths et les absinthes sont (en 1876) particulièrement lé suivantes:

Raujon frères.

Rieunier frères.

Rieunier et Falip.

Torquebiau (Auguste).

= Torquebiau (Léon).

Vivarez fils.

Almayrac frères.

Chavasse (Hippolyte).

Defarge et Bouguès.

Déjean et Chauvain.

Noilly Prat et Cie.

T1 nous paraît équitable de rappeler que Mèze fut de tout temps associé au commerce de Cette, soit à l’Intérieur, soit à l’Extérieur. Les principales maisons furent, en 1876:

Germain aîné.

Molinier (Emile). È Molinier (Jules).

Thomas (Paul-Emile).

Tourette et Pascal.

Allègre fils.

Arnaud (Paulin). Bénézech frères.

Bouliech (Antoine).

Entéric (Félix).

Quelques-unes d’entre-elles, en faisant le commerce des vins, produisaient des eaux-de-vie; d’autres prenaient une part très active à l’exportation particulièrement en Algérie et en Argentine.

Enfin le renversement du courant économique, qui fait de Cette un port importateur de vins, a pour résultat de multiplier les maisons de commerce par la concentration à Cette de nombreux commerçants voulant « faire » les vins d’Espagne. En 1991, après vingt campagnes d’importation frénétique, on trouve:

Alby et Granade.

Altazin (Joseph).

André (Alfred).

Arnal (Emile).

Astruc (Albin).

Aubert (H. et L.).

Aurélio-Marti.

Baille (Barthélemy).

Baille-Cartayrade.

Banel et Thau.

Barrillon, Lafarge et Sézary.

Bascou (Antonin).

Bénézech (Paul).

Bergeyron (Joseph).

Bergnes (Josenh).

Bisset (Joseph). ;

Bisset (Pierre).

Blanc (Pierre).

Boggiano aîné. Bonaventure-Estève.

Bouille (Louis).

Bouillon (Augustin).

Bourdiol et Galibert.

Bousquet (Alphonse).

Braconnier et Dielh.

Brouillonnet frères et Cie.

Bühler et Meister.

Builes (Victor).

Caffarel fils aîné.

Canto (Jean).

Casasus (Ricardo).

Cazalis (G.) et Prats (J.).

Chauvain (Dominique).

Conge-Fiat.

Cornier (Emile).

Coste (Paul).

Courtès (Etienne).

Cuiller (Marius).

Cuilleret et Sauvaire.

.Defarges (Jules).

Déjean (A).

Desmazes et Euzet.

Dugas (J.).

Dugrip (R.).

Dumont (E.).

Euzet (Joseph).

Fabre (Emile).

Falgueirettes (J.).

Falgueirettes et Lauger.

Falgueirettes et Moulin. . Fauquier (X.-F.).

Franke (Jules).

Franke (Henri).

Galaud et Ducros.

Galavieille (L.).

Garcia (Salvador).

‘Gasmann (Victor).

Gautier frères.

Gibert frères.

Gintrand (Théophile).

Goudard (E. et $.).

Granier (Fernand).

Gros frères et Vic.

Grosbon (Claude et J.-Marie).

Guérin (Emile).

Henric ($.).

Hérail (J.).

Herber (Adolphe).

Hermann (Ernest).

Herrero (Ramon).

Hubidos, Chauvet et Cie.

Hubidos (.J.).

Isenberg (Emile).

Klehe (Arthur).

Koëster et Cie.

Lacave et Carrière.

Lanet (Louis).