‹ Chaleur animale: principes chimiques de la production de la chaleur chez les étres vivantsChapitre 21 sur 86 · III. — Dans une troisième expérience^ on a · texte numérisé non relu

III. — Dans une troisième expérience^ on a

(1) La portion d'oxygène qui a été absorbée par le sang ne concourt pas à l'entraînement de la vapeur d'eau.

SANG IT OXYGÀNB 83

obtenu, à 10^,4» dans un courant d'azote initial :

Acide carbonique entraîné oei',0101

Vapeur d*eau entraînée simultanément, o, 0067

Dans un courant d'oxyde de carbone, dirigé immédiatement après :

Aci4d carbonique entraîné os^oSa

Vapeur d'eau entraînée simultanément, o, 0169

Les rapports de la vapeur d'eau à Tacide carbonique entraîné sont, comme précédemment, les méme3 très sensiblement avec les deux gaz, azote et oxyde de carbone.

Ainsi l'oxygène n'exerce pas, dans la courte durée et à la température de ces expériences^ d'action chimique sensible ultérieure à son absorption : je dis d'action capable de produire de l'acide carbonique en dose appréciable, dans ces conditions. Ce point étant essentiel, j'ai cru utile de m'élendre sur sa démonstration.

Revenons maintenant à l'expérience principale.

%^ Action de Poxygène sur le sang, — On replace la fiole dans le calorimètre et Ton suit pendant quelques minutes la marche du thermomètre, lequel n'a pour ainsi dire pas varié pendant la pesée. On fait alors arriver dans la fiole, à travers le sang, bulle à bulle, un courant

84 CHALEUR DBS ÉTRBS VIVANTS

d'oxygène sec, pendant quinze minutes, à raison d'un litre environ, et Ton dirige ensuite le gaz à travers les tubes à ponce sulfurique et à chaux sodée, qui absorbent la vapeur d'eau et l'acide carbonique déplacés. Le thermomètre est lu de minute en minute, et Ton en prolonge la lecture pendant quelques minutes, après que le courant gazeux a cessé. On emploie de l'oxygène sec, afin de ne pas avoir à tenir compte de la vapeur d'eau qu'il pourrait apporter.

Pendant cette opération, accompagnée d'une agitation continuelle, le sang devient rutilant et reprend toutes les apparences du sang artériel.

9° Pesées finales, — Quand elle est accomplie, on détache les tubes à ponce sulfurique et à chaux sodée, on y remplace l'oxygène par de Tazote sec, et on les pèse : ce qui fournit les poids de l'eau et de l'acide carbonique entraînés.

D'autre part, on soulève légèrement le bouchon de la fiole calorimétrique et l'on fait passer rapidement dans son col, au-dessus du liquide et sans toucher ce dernier, de l'azote humide ; de façon à remplacer au moyen de ce gaz, par déplacement, les 5o centimètres cubes à loo centimètres cubes d'oxygène contenus dans le col. L'opération n'exige que peu d'instants. On rebouche aussitôt la fiole calorimétrique et on la pèse au

Page 1