C-arhone .... 5a.5 = a,r -j — —y

Ar:îe :-.:. = l>.

II,'- - . - a\

Tommo on le voit d'abord, pour que la transformation soit |x>ssible, sans autre production roniplonientairo, on doit avoir certaines relations.

Ainsi - <C ->— K = 3,182 en poids; ou en c 10,0

atomes : 3,7 ; c'est-à-dire que le rapport du carbone à Tazote, dans le principe nouveau, doit cHre moindre que le rapport du même élément dans Taibumine : condition qui exclut la formalion isolée de certains composés, Tacide hippurique par exemple, composé où le rapport

De même, il semble que Ton devrait avoir

h fi *!

- < -77-- = 0,393 en poids, ou en atomes : 5,5,

par la valeur du rapport de Thydrogène à l'azote, dans le principe nouveau. Toutefois cette dernière condition n'est qu'apparente ; car on peut toujours admettre qu'il y a fixation d'eau, aux dépens des liquides de l'économie, pendant la combustion lente de l'albumine : ce qui revient à attribuer à z une valeur négative.

Quant à l'oxygène, on peut toujours attribuer h îo une valeur positive et même considérable. Les seuls composés organiques pour lesquels w soit négatif, c'est-à-dire qui contiennent plus d'oxygène que n'en réclame leur combustion totale, sont des dérivés nitriques, tels que la nitroglycérine, lesquels n'existent pas dans les êtres

vivants, ëd effet, tous les principes immédiats azotés des êtres vivants dérivent en définition par déshydratation, de l'ammoniaque, qui est un composé oxydable, et de composés hydrocarbonés également oxydables jusqu'à la limite extrême de l'acide carbonique et de l'eau.

Précisons ces formules, en les appliquant à la combustion de l'albumine, avec formation d'urée ou d'acide urique, pris comme exemples. Il suffit de calculer a?, pour en déduire la chaleur de combustion correspondante.

(i) 100 grammes d'urée renferment :

C = 20,00 ; H = 6,67 ; Az = 46,67 ; = 26,66. Dès lors a? = o,354.

Carbone correspondant 6,78

Hydrogène correspondant 2,26

Chaleur de combustion, pour le poids 0^^,354 :

oGal,895.

C'est celte quantité -qu'il convient de retrancher de la chaleur de combustion totale de 1 gramme d'albumine, laquelle s'élève à : 6^*^,77 ;

PRINCIPES AZOTES DEFINIS 77

il reste donc 4^*^,876.

(2) 100 grammes d'acide urique renferment :

0=35,72; H = 2,38; Az= 33,33; = 28,67. Dès lors œ = o,5o,

Carbone correspondant 17,8

Hydrogène correspondant 1,2

Chaleur de combustion, pour le poids qs^jÔg :

Pour cette quantité qu'il convient de retrancher de la combustion totale de 1 gramme d'albumine. Il reste donc 4^^4û.

Voici les tableaux des chaleurs de formation des principes azotés, à molécule bien déQnie, susceptible d'exister dans l'économie animale, tels ((u'amides, alcalamides, uréïdes, nitrites, aminés, etc. :

78 CHALEUR DBS ËTHCS

PRINCIPES AZOTES DEFINIS