LA BOUTEILLE
Air (lu Ballet des Pierrots.
A table, on a chanté la treille,
L'amour, les flonflons, les glouglous ;
Je vais célébrer la bouteille,
Mes amis, pour boire avec vous.
Et la chanson que j'ai dû faire
Sur un thème aussi suranné;
Suffira pour fêter, j'espère, \ rn' )
Le jour heureux où je suis né. \
Pour apprécier la bouteille.
Il faut la juger au bouchon;
On la contemple sale et vieille
Avec un moussu capuchon.
La rotondité de son ventre
Révèle le vin généreux
Que dans ses flancs le temps concentre
Pour les gourmets, ses amoureux.
Du vrai buveur cette compagne Vient de Bordeaux, Reims ou Mâcon, De la Hongrie ou de l'Espagne Sous forme d'un charmant flacon.
Son aspect réveille en notre être Les plus délicats appétits; Merci, bon soleil, qui fais naître Ces vins constellés de rubis 1
Bouteille vide est corps sans âme ; Quand les reflets d'un ciel brumeux Passent sans ra3'-ons et sans flamme Sur nos vignobles si fameux,
i68 Chajits et Chansons
J'envierais, en cette occurrence, D'un Josué l'art sans pareil, Et sur nos meilleurs crus de France, Moi, j'arrêterais le soleil ^
Alors de nos grappes vermeilles J'extrairais un nectar nouveau.
Et chez moi tonnes et bouteilles Encombreraient cave et caveau.
Ainsi j'aurais donc en réserve Les perles d'or des fins glouglous Qui mettent notre esprit en verve Pour boire au bonheur entre nous.
Bouteille pleine est une vierge Qu'on honore en la violant, Et cette ivresse qu'elle héberge Sort jo3'eusement de son flanc.
Son temple est une vaste salle, Ou parfois un salon discret; Jadis, au Rocher de Cmicale, Désaugiers l'immortalisait.
Son temple est aussi la tonnelle Où l'Amour, en gai desservant, Chante une vive ritournelle Dont le cœur s'enivre en buvant. Oh! que de serments éphémères Se sont prêtés dans ce saint lieu, Et que de bien douces chimères Pour un jour ont fait croire à Dieu !
1 . Quitte à passer pour hérétique, et n'en déplaise à feu Josué, l'auteur a profité de l'erreur biblique pour les besoins de sa cause ; mais la science a prouvé que le soleil est un point fixe et que la terre gravite autour de lui.
de Paul Avenel. 169
Là Margot, Sifflotte, Risette Ont donné plus d'un chaud baiser, Entre deux verres de piquette...
Histoire de fraterniser.
A la guerre comme à la guerre, Lorsque l'on boit son vin sans eau, Quelques bouteilles, ce n'est guère, Pour voir vraiment la vie en beau.
A moi la bouteille est utile, Je la caresse dans mon coin ; Elle rend mon bonheur facile; Être content est un besoin ; J'y trouve un regain de jeunesse Et des souvenirs amusants...
Elle remet l'âme en liesse Du vieux rimeur de soixante ans.
Bougival, 9 octobre 1883.
