XII. — CHAIR, PLUMES, C 11 I JS S , ETC

chair préparée par la vapeur : en effet, tandis qu'un kilogramme de cette dernière ne contient que 100 à 105 grammes d'azote, la même quantité de l'autre en renferme 120 à 125.

§ 100. Mode d'emploi de la cliair en poudre* —

Cet engrais n'est jamais donné au delà de 300 à 400 kil. par hectare. On le répand en automne sur les sols légers, à la volée, avant ou après l'ensemencement, en ayant soin de le mêler à la couche arable aussi près que possible de la surface du sol. Quand on veut en faire usage dans les terres fortes, on le répand au printemps sur les labours des semailles, ou sur les plantes en végétation.

Substance d'une facile et prompte décomposition, la chair desséchée n'est vraiment utile que pour les cultures herbacées, chanvre, lin, betteraves, et pour les plantes potagères.

§101. Crins, poils et plumes. — Autant le Sang

et la chair sont des engrais à action rapide, autant les crins, les poils et les plumes sont des engrais à action lente. Leur richesse en azote (15 0/0 pour les plumes et 13 | 0/0 pour les poils et les crins) les signale comme des engrais appropriés pour bonifier foncièrement le sol, mais non pas pour lui communiquer une fécondité qui se manifeste immédiatement par de superbes récoltes. Celui qui, en associant la chair en poudre, par exemple, à des poils ou à des plumes, prodiguerait de ce mélange à de la terre pauvre, la transformerait promptement en une terre riche. Mais ce procédé exige une mise de fonds qui n'est pas toujours praticable, puisqu'on ne peut

donner à un hectare moins de 400 kil. de crins ou poils, ni moins de 35 à 40 hectolitres de plumes. Ce dernier engrais, à cause de sa grande légèreté, doit être conduit sur les terres par un temps brumeux et calme, autrement il faut le mêler à un peu de fumier.

§ 102. I>ébris de cornes et de poissons. — Les

débris de cornes et les débris de poissons se distinguent du sang, de la chair, des crins, des poils et des plumes à cause qu'ils contiennent beaucoup de phosphates : 100 kil. de débris de morue en poudre renferment 29 kil. de phosphate de chaux et 9 kil. d'azote : dans la même quantité de râpure de corne, on trouve un peu moins de 15 kil. d'azote et 46 kil. de phosphate de chaux et de magnésie. L'action de l'engrais de corne, sous le rapport de la rapidité, se place entre Faction du sang et de la chair et celle des crins, des poils et des plumes. Thaër a vu du blé verser sous l'influence de Fengrais de corne, et d'un autre côté Schwertz nous apprend qu'en Allemagne certains cultivateurs abandonnent gratuitement aux ouvriers tabletiers la jouissance d'un champ pour une année, pourvu qu'ils y cultivent des pommes de terre engraissées avec des râpures de cornes. Ces cultivateurs savent bien que pendant longtemps les cultures des champs se ressentiront de la présence de Fengrais, et dédommageront, parleurs rendements, la location gratuite d'une seule année. Il n'en serait plus cependant ainsi si la corne avait été rendue facilement pulvérisable à la suite de la torréfaction. M. Leroux, de iNantes, en chauffant à 300 degrés centigrades la corne, les sabots, les os, en un mot, tout débris animal doué d'une texture com-