SUBSTANCES CONSOMMÉES. FUMIER PRODUIT

Pommes de terre 2,745^ l,345k

Trèfle vert en fleur 5,140 1,850

Betteraves 1,800 378

Paille hachée 180 315

Foin et regain 2,364 4,137

Paille-litière 912 1,824

Donc le fumier calculé d'avance et provenant de la même vache aurait été :

kilos.

Par la méthode de Thaër, ou des équivalents. . 12,988

Par la méthode de la dessiccation 11,360

Par la méthode de Schwertz 9,849

Ce dernier chiffre doit s'élever quelque peu, car le tourteau n'y est pas compris, cette substance ne figurant point parmi les données de Schwertz : dans tous les cas, il est remarquable que la méthode par dessiccation représente justement la moyenne des deux autres.

c. Par la méthode de M. Heuzé. — Les multiplicateurs proposés par les agronomes, afin d'évaluer la production du fumier, n'ont été fixés en général que d'après les fourrages consommés, sans tenir compte des espèces différentes des animaux consommateurs. Cependant une quantité de fourrage absorbée par des animaux non-seulement appartenant à des races différentes, mais ne se trouvant pas dans les mêmes conditions, ne produit pas la même quantité de déjections.

Frappé par cette considération, dont la justesse ne saurait être contestée, M. Heuzé, étant fermier du domaine de Grand- Jouan, fit une série d'expériences qui l'autorisèrent à adopter des multiplicateurs spéciaux pour les différentes races d'animaux. Ainsi :

Pour les chevaux 1,30

Pour le bœuf de travail 1 ,50

Pour les vaches ... 2,50

Pour les porcs 2,50

Pour les bêtes à laine 1,20

Son mode d'évaluation consistait à réduire la nour-