CHAPITRE IX. — De la nature et des usages des

produits de la végétation 1

Article premieh. — Gomme et mucilage 6

Article II. Amidon ou fécules 9

Article III. Sucre • 17

Article IV. Cire . 21

Article V. Huiles 24

Article VI. Résines 35

Article VII. — Fibre végétale 39

Article VUE. — Gluten et albumine 5i

Article IX. Le tannin 58

Article X. Les acides végétaux 61

Article XI. — Les alcalis fixes 82

CHAPITRE X. — De la conservation des substances animales et végétales. . . . . . 1 10