Cocons de soie 5,157,609 kilogr

i3°. Chanvres et Lins 49*677,300

i4°. Huiles de toute sorte i3o,ooo,ooo

Indépendamment de ces produits principaux de l'agriculture française, il y a plusieurs récoltes particulières, qui, sans présenter d'aussi grands résultats , enrichissent quelques localités : telle est la culture de la garance, du safran , du houblon , de la gaude, des fruits, des légumes frais, etc.

Je crois devoir ajouter à ce tableau celui du nombre d'animaux qui sont plus ou moins employés à l'agriculture.

1". Bœufs 1,701,740