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On voit qu'à l'inverse des résultats de Bibra, Frémy a trouTé que la quantité et la nature de la terre osseuse ne varie pour ainsi dire pas avec Tâge ; d'après lui, la fragilité des os du vieillard s'explique par la raréfaction du tissu, qui devient de moins en moins compacte avec le progrès du temps.

Comme on vient de le voir, le régime des divers animaux influe sur la composition des os des diverses espèces; il n*est donc point surprenant qu'il modifie la composition des os dans chaque espèce en particulier. Toutefois ralimentation n'exerce qu'une influence lente et bornée. En augmentant beaucoup la ration de phosphates terreux dans la nourriture des pigeons, on n'a pu augmenter la quantité de ces sels dans leurs os. Cependant la soustraction prolongée des matières terreuses peut diminuer très-sensiblement la proportion de phosphate de chaux des os. \V. Edwards a même fait voir qu'il ne suffit pas d'ajouter à l'alimentation, pauvre en phosphates terreux, de la poudre osseuse en nature |>our refaire Tos ; des chiens qui recevaient pour aliments de la viande, du sucre et des os n'en arrivèrent pas moins à un véritable étal rachi tique. Les phosphates doivent donc être pris tels qu'ils existent dans les céréales et le pain.

• Ann. chim, phy$. [3j, t. XLII, p. 47.