GAZ DE 100 VOLUMES DE SANG

(Calculés à 0" et sous la pression de i mètre de mercure)

Différence Différence

0 absorbée CO* dégagée Az

Sang artériel du muscle 15.25 26.71 i.23

Sang veineux, muscle en repos. . . . 6.70 i ^ -^ 33.20 ). .j. 1.15 Sang veineux, muscle en contraction. 2.97 { ' 36.38 { ' 1.12

Ainsi, qu'il travaille ou non, le muscle consomme de Toxygène, mais en plus grande quantité pendant la contraction. Pour 3,73 volumes d'oxygène disparus dans 100 volumes de sang, apparaissent pendant le travail 5,18 volumes d'acide carbonique, c'est-à-dire une quantité un peu plus petite. Le reste de l'oxygène est sans doute employé à brûler Thydrogène, ou à faire des produits fixes divers.

S«Bg artériel et veineux des glandes. — Le sang artériel qui

entre dans une glande en non activité de sécrétion en sort sang veineux noir. On ne doit pas oublier, en effet, que les produits principaux sécrétés par la glande, se fabriquent durant ce repos apparent. Dès que la glande travaille, soit qu'elle le fasse d'une manière continue, comme les reins, soit qu'elle ne fonctionne, comme les glandes salivaires, que d'une façon intermitente, le sang sort rutilant*. On a dit que ce résultat tient en partie à ce que le sang circule alors plus rapidement dans la glande. Mais il ne faudrait pas croire que ce sang veineux rutilant ne soit pas modifié. En effet, exposé à l'air il prend plus rapidement que le sang artériel, la couleur brune du sang veineux; son sérum est modifié, le poids de ses matières extractives a changé, et ses gaz n'ont plus la même composition. Ils se sont appauvris

» fjeliuresul Vclettro-physiologia, Milnno, 1807, p, 30.

3 Cl. Bcrn.ird, Ijcçonssur les liquides de Voiganismc. Leçons XIII et XIV.

en oxygène, mais bien moins rapidement que durant le repos. La plus grande rapidité du cours du sang, et d'après nous, l'influence de la sécrétion glandulaire'qui élimine un produit aqueux et chargé d'acide carbonique, gaz qui est sans cesse enlevé au sang par cette voie, expliquent la rutilance du liquide sanguin pendant qu'il traverse la glande en activité.

Sang de la saigaée. — La quantité d'eau augmente dans le sang à mesure que Ton répète ou prolonge les saignées. (Andral; Andreivs,) Ainsi : veau saigné quatre fois, de trente-quatre en trentequatre heures, première saignée, eau 86,77 p. ÎOO; deuxième saignée, eau 87,08 p. 100; troisième, eau 92,26 p. 100; quatrième, eau 92,57 p. 100.

En même temps le poids des globules diminue dans le sang. Exemple : lapin saigné de vingt-quatre en vingt-quatre heures, première saignée, globules secs 10,7 p. 100 ; deuxième, 94 p. 100 ; troisième, 88 p. 100; quatrième, 77 p. 100; cinquième, 65 p. 100^

La quantité de fibrine diminue par les saignées successives et même d'après Scudamore, pendant que se prolonge une seule saignée. Mais cette assertion n'a pu être vérifiée par Ândral et Gavarret. Fibrine première saignée, 3,2; deuxième saignée, 5,0; troisième saignée, 4,0 pour 1000. Lhéritier a observé que la fibrine baisse tout à coup et très-rapidement, quand on a déjà fait deux ou trois saignées antérieures.

La quantité de serine du sérum ne parait pas varier avec les saignées successives.

Chez un animal soumis à Thémorrhagie artérielle allant jusqu'à la mort, la quantité d'oxygène du sang va sans cesse en diminuant. (Estor et Saintpierre^.)

Sanjjif de diverse» veines. — On peut dire quo chaque veine donne un sang particulier. Les divers sangs de l'écononiie mériteraient une étude chimique attentive qui n'a pas encore été faite. Nous notons ici le peu que l'on sait à cet égard.

Sang de la jugulaire. — A. llint a fait la remarque très -importante que le sang de la jugulaire contient une proportion beaucoup plus notable de choleslérine que celui de la carotide et que 'a quantité de cholestérine (produit de désassiniilation de la nia-

* I.lit'ritii'r. Chimie ]fatholo(ji(jnc, 11*'2.

* De la toloialicii rouge des tissus eiilliuninés. Tirage à part, p. 0,

LES DIVERS SANGS DE L'ÉCONOMIE. 5i1

tièrc cérébrale), ainsi éliminée était très- approximativement égale à celle qui est excrétée par la bile dans le même temps. Voici quelques-uns de ses nombres :

CI)o!rstérinc en 1000«'Hc sang

, ,. ,.. , ,1 (Carotide.. . 0.967

Jeune chien, petite (aille. { t , • j e-t-

' (Jugulaire. . 1.540

^,. j . u . (Carotide.. . 0.768

Chien grand et robuste. . j j^g^i^j,, . 0.947

Sang de la veine rénale. — Le sang des veines rénales est rutilant; il est plus riche en oxygène et plus pauvre en acide carbonique que le sang veineux général. 1000 grainmes de ce sang contiennent 11 à 12 grammes d'eau de moins que celui des autres veines. Tous les principes cristallisables, tels que chlorure de sodium, créatine, urates, urée, etc., ont aussi diminué dans ce sang. Il ne contient que des traces de fibrine et ne se coagule pas ou que très-lentement. Les autres matières protéiques du plasma y sont lé* gèrement augmentées.

Sang de la veine porte, — Ce sang se coagule, en général, plus rapidement que celui du cœur droit. Son caillot est plus lent à se former et plus difHuent. Son sérum est rougeàtre. Il est plus aqueux et moins riche en serine que celui de la jugulaire. Il contient souvent moins de globules rouges et de fibrine. Celle-ci est visqueuse et comme gélatineuse*. Les corpuscules rouges de ce sang sont plus riches en graisse que ceux du sang veineux ordinaire. Le sang de la veine porte est plus chargé de corps gras, de matières extractives et de sels que celui de la jugulaire, mais il ne donne pas de sérum chijlenXj même pendant la digestion. Il contient a peine des traces de glucose.

Dans les maladies du foie on voit apparaître dans ce sang de la leucine et de la tyrosine.

On observe dans le sang de la veine porte des globules sphériques, plus petits que les globules sanguins et sans dépression cen« traie. On les trouve aussi dans la rate. On a émis Topinion que ce sont là des globules rouges de nouvelle formation.

Sang des veines sns-hépatiqiies. — Le sang de ces veines est,

* Suivant Bi'cinrd, Arch. gàn. viéd., t. XVIII, p. 143 cl 527, la fibrine du snng de la veine porlc, ninsi que de celui de li veine spléniquc, abandonnée au contact de Tnir, se liquéfie au bout de 12 heures.

&f f LE SAlfG.

d'après Lehmann S plos riche en globules rouges que celui de la ▼eine porte, de la jugulaire et de la Yeine caye. Ainsi : chien nourri de viande, globules humides, veine porte 44 à 45 p. lUO; veines sus-hépatiques 64 à 74 p. 100. Toutefois le fer diminue dans le sang des veines sus-hépatiques. L'eau décroit en même temps de 8 à 9 centièmes. Les globules blancs déjà abondants dans la veine porte, deviennent plus nombreux encore dans le sang des veines sus-hépatiques.

Le sang des vemes sus-hépatiques ne contient qu'une faible quantité de 6brine difBcilement coagulable. Il semble donc que tout ou partie de la fibrine du sang' de la veine porte disparaisse dans le foie, et Lehmann a émis Topinion qu'elle servait à produire le glycogène.

Le sang qui sort du foie contient plus do caséine que celui des veines de la rate et surtout que le sang de la veine porte. Il contient, relativement à ce dernier, une faible proportion de cholestérine {Flint). Il est aussi moins riche en graisse : cheval, veines sushépatiques 0,64 p. de graisse 100 ; veine porte 1,10. Autre cheval, veines sus-hépatiques 0,63 ; veine porte 1,15 de graisse pour f 00*. Le sang des veines sus-hépatiques contient plus de sucre qu'au* cun autre sang de l'économie. (Bernard.) Lehmann a trouvé ches le chien 0,6 à 0,9 de sucre, p. 100 de résidu sec laissé par ce sang'. En nourrissant ces animaux avec des féculents le sucre mon«> tait jusqu'à 1 p. 100 du résidu, pendant que le sang de la veine porte en donnait des traces à peine. En partant des veines sus-hépatiques et en suivant le cours du sang jusqu'au ventricule gauche du cœur, le sucre diminue sans cesse dans les vaisseaux.

Le sang des veines sus-hépatiques est plus riche en matières exlractives, plus pauvre en graisse (de 1/5 à 1/4, d'après Gobley) en sels minéraux et en fer que tous les autres sangs veineux.

Sang des vaisseaux spléniques^. — Le sang qui sort de la rate possède plus d*eau et de fibrine que le sang veineux ordinaire. Il est aussi plus riche en serine (Béclard)* On a, d'après Funke^ : Eau^ sang de la jugulaire, 79,5 p. 100; sang qui sort de la rate^

' Chimie physiologique, t. H, p. 85 dl 223.

* leliinahn» Journ. d'Erd/nanii, \i LÏIl, p. 205. ' I/chttiniin, Compl. rend., t. XL, p. 228.

* Voir à ce sujet \o. travail de Reclnrd cit(> plus hniil à pt*o{Mis du sang de la rëinci porte. "* Hènle tnul Pfeufferê ÂeiUrhr. (N. F.) t. I; p. 172.

83 à 88 p. 100. — Fibrine, sang de la jugulaire 0,2tJ à 0,62 p. 100, sang veineux de la rate 0,28 à 1,15 p. 100. Le sang de la rate se coagule toutefois avec une extrême lenteur.

La proportion des globules rouges est dans ce sang diminuée, d'après Béclard, dans le rapport de 12 à 13 p. 1000 de sang.

Le sang de la rate contient un nombre très-considérable de globules blancs. On y a signalé aussi des granulations pigmenlaires foncées et de petits cristaux quelquefois renfermés dans les globules. On y trouve des cellules liémaliques qui semblent en train de passer par une série de formes intermédiaires. En général les globules rouges du sang de la rate sont plus sphériques que les globules ordinaires, et leur hémoglobine tend à cristalliser très-aisement.

Le sang des veines spléniques est très-riche en cholestérine. {Marcet; Fnnke.)

Ester et Saintpierre ont trouvé dans le sang de la rate :^ oxygènCj sang de l'artère splénique 15,2 à 15 volumes p. 100 de sang; veine splénique à jeun 11,9 ; veine splénique, durant la digestion, 6,64 à 4,74 vol. p. 100 de sang.

Sans durant la f^rosseme. — Suivant Ândral et Gavarret, Becquerel et Rodier, le sang est plus riche en eau durant la grossesse, et le nombre de ses globules rouges diminue depuis la conception jusqu'à la délivrance. A cette époque le sang ne contient plus que 113 parties de globules secs p. 1000. Quelques jours après la parturition, le nombre des globules recommence à s'élever. La fibrine augmente surtout dans les trois derniers mois de la grossesse et atteint le chiffre de 4,8 p. 1000 de sang. La serine est . sensiblement diminuée, surtout lors de racouchement. Les matières grasses et phosphorées sont au contraire augmentées.

D'après une analyse moyenne, citée par Bec(juerel et Ilodier, 1000 parties de ce sang contiennent : globules secs 111,8 ; fibrine 3,5; matières grasses 1,92; sels minéraux 66. Dans 1000 parties de sérum on trouve 75,7 de serine.

fianK dn piaecnta. — Denis a donné les analyses suivantes du sang des veines placentaires et du sang veineux de la même femme au moment de raccouchement :

Eau

Globules secs. . .

Albumine. . . .

Matières salines. .

— extractives

— grasses. .

San}; placcnlairo

Sang:

veineux