URÉE ; ACIDE URIQUE ET MATÉRIAUX DIVERS
faible abstinence pour diminuer très-notablement le poids de Tacide urique excrété.
^activité musculaire et cérébrale entravent aussi la sécrétion de Tacide urique*. Tout état fébrile, tout trouble de la digestion Taugmentent.
L'urine des enfants à la mamelle est très-riche en acide urique.
La ligature des uretères, chez les oiseaux et chez les serpents, fait apparaître des dépôts blancs d'urates, non-seulement dans les reins, le poumon, la rate, le foie, Testomac, l'intestin, mais jusque dans les plus fines ramifications des lymphatiques et dans le sang, où, chez les oiseaux du moins, on n'a pu jusqu'ici le retrouver à l'état normal '. Les fortes doses de sulfate de quinine diminuent pendant quarante-huit heures l'excrétion de l'acide urique {Ranke). Les carbonates alcalins et les eaux alcalines de Vichy, de Carlsbad, le font aussi presque disparaître.
AHantotae. — C*H*Az*0\ Nous avons dit que cette substance, qui parait dériver du dédoublement avec hydratation et oxydation de la molécule d'acide urique, se trouve normalement dans le liquide allantoïdicn, dans l'urine des jeunes enfants à la mamelle et des jeunes veaux. On l'a trouvée dans l'urine humaine lors des changements de régime, ou après l'ingestion d'une quantité not^ible diacide tannique (SchoUin). Il est accompagné de succinate de soude dans les urines des chiens que l'on nourrit longtemps avec des aliments très-gras. On a dit plus haut que ce corps dérive de l'acide urique.
L*allantoïne est soluble dans 160 parties d'eau froide; elle est un peu plus soluble dans l'eau chaude. Elle cristallise de l'alcool bouillant sous forme de prismes rhomboïdaux.
Cette substance serait, d'après Baeyer, la diurée glyoxaliqiie :
( (C0)« Az* II»
( (C*IIO)'"
On a dit que sous l'influence des bases et de l'eau l'allantoïne se transforme en acide oxalique et ammoniaque, substances que Ton retrouve dans les urines normales. Mais son oxydation dans
* Suivant Gcnth l'cxcrcicc musculaire augmente la sécr^'tion de l'acide urique.
* Voir au sujet de la sécrétion de l'acide urique la thèse de Ch. Fernet, Paris 1869. De la diaihèse urique.
2i LES REINS ET I/URINB NORMALE.
l'économie doit être précédée de dédoublements en produits plus simples. Si Ton chauffe Tallantoïne avec de Teau acidulée, elle se transforme en acide allanturique et urée.
. C*U«Az*0» -f- H«0 = Cn*Az*0 -h C»H*Az*0»
Allantolne. Urée. Acide allanturique.
et ce dernier acide peut, sans doute, en s*oxydant lui-même, donner de Tacide oxalique et de Turée
C'H*Az*0* + 11*0 + 0 = C*n«0* + CH*Az»0
Acide allanturique. Acide oxalique. Urée.
Tels sont les termes successifs de Toxydation graduelle de l'acide urique et de l'allantoïne qui en dérive immédiatement.
Adde oxttiiqae. — C*H*0*. Ce corps, Combiné à la chaux, se trouve toujours en petite quantité dans Turine normale humaine où il paraît être dissous à la faveur de la faible acidité de l'urine*, mais on le rencontre plus particulièrement dans les sédiments rougeâtres, riches en acide urique, qui se forment sous Tinfluence des moindres troubles de la respiration et de la digestion. L'urine des herbivores, toujours pauvre en acide urique, contient beaucoup d'oxalate de chaux.
L'usage des liquides alcooliques riches en acide carbonique, des aliments végétaux, surtout des tomates, des épinards, de Toseille, de la banane, de la rhubarbe, des vins chargés de tartre, des carbonates alcalins, augmente l'excrétion de l'acide oxalique.
Nous avons dit, à propos de l'acide urique et de Tallantoïne, que l'acide oxalique était un produit d'oxydation incomplète de ces substances. Aussi le trouve-t-on dans les urines, surtout dans les cas de troubles respiratoires, ou lorsqu'on a directement ingéré de l'acide urique. (Wœhler et Frerichs.)
Acide hippurique. — C4PAzO'. L'acide hippurique appartient plus spécialement à l'urine des herbivores, mais il existe aussi dans celle des animaux qui font usage d'une alimentation mixte, et il augmente chez l'homme par le régime végétal. Les prunes, les baies de myrtille, le lait* et l'emploi de Tessence d'amande amère, de l'acide benzoïque, accroissent beaucoup la sécrétion de cet acide.
* n est d'ailleurs soluble dans le phosphate acide de soude et dans los chlorures.
• V(»Y. BoucHARDAT, Afw. dc tfiérapeutique, 1842, p. 290. — Wœhler et Fre- RKiis, Jottrn. de l' Institut, i^AS, p. 146.
URÉE! ACIDE UBIOrE ET MATÉIIIAIIS DIVKBS. S5
Tudiclium n trouvé, par jour, de 0'',17 à 0'',515 d'acide hippurique dans l'urine de l'adulte ; cette quantité peut s'élever uormalcmcnt jusqu'à 1 gramme sans qu'on puisse bien en donner la raison. Isolé des urines par une méthode qui sera décrite plus loin, il se présente sous forme d'aiguilles microscopiques, <le lamelles brillantes, ou de prismes a quatre pansifig. 32), appartenant au système du prisme droit rliomboïdal.
L'acide hijipurique a 'deux origines. Il provient de l'oxydation des matières albumtnoïdes, qui donne régulièrement lieu à de l'acide benzoïquc, et de l'absorption, |>ar les aliments végétaux, des acides benzoïque, cinnami- Fig. ss. — ArMe hippariiu«.
que, quiniquc..., de l'essence
d'amande amère et de ses congénères et homologues. Il ne parait pas que l'acide succinique, pris à l'intérieur, augmente la sécré> tion de l'acide hippurique, comme l'avait avancé Kiihne.
Chez les herbivores, le Toin, la paille, le son, accroissent la sécrétion de l'acide hippurique '. Cette sécrétion s'arrête si on les nourrit seulement avec le pain, les graines de céréales ou de légumineuses dont on a enlevé le lest, les tubercules mûrs non germes, les choux, le sucre, la cellulose, la cliloruphytle, les matières albuiiiinoïdes, les graisses. G. Meisner et Sliepard ont attribué à la substance épaissie qui se trouve dans Vintérieur des cellules épidermiques la propriété do se transformer en acide hippurique dans ['organisme des animaux capables de la digérer. Ils attribuent à cette substance euliciilaire la formule C li"0' qui en ferait l'homologue supérieur de l'umidon et de la cellulose, C"ll'°0% et qui ne dilTère de celle de l'acide quiniquc C'II'*0* que par un aloine d'oxygène en moins. Or nous avons vu plus liant que l'addition d'acide quinique aux aliments augmente notablement la sécrétion de l'acide hippurique.
' T'iir il ce m'iel b bciii traTail di' Mii.loi. Étiiden île chimie organique, l.illc, 1819. p. 91 , — l'n lilrc Kurtoc <l'h»rliiToiw donae de 9 i 11 gnimnic d'idile liipparique, d'apri* cet ■uWur.
Créatine. — C*H'Az'0. C'est une base puissante que l'on retrouve à l*état de sels dans le liquide musculaire. Aussi en avonsnous déjà fait l'histoire en parlant des muscles (voy. t. 4^ p. 298). Nous n'ajouterons ici que ce qui a spécialement trait aux urines normales.
D'après Neubaucr, un homme sain élimine quotidiennement, par ses urines, de 0*'',45 à P'^,3 de créatinine; Munk donne les nombres O*"",?? et 1^,23 ; Stopczansky arrive aux mêmes chiffres.
La créatine ajoutée aux aliments fait, dans les urines, apparaître un excès de créatinine et d'urée. (Munk,) La quantité de créatinine excrétée diminue par ralimentation végétale.
D'après Ileintz la créatine ne se trouve pas dans l'urine fraîche. Elle ne se forme dans ce liquide que par l'hydratation de la créatinine. Elle existe au contraire dans le suc des muscles.
On a dit que d'après Marx llcrmann, l'urine de chien, sécrétée sous 40 millimètres de pression, contient au contraire beaucoup de créatine, qui remplace en partie l'urée.
C'est dans les reins que la créatine musculaire parait se transformer en créatinine.
Xanthtne. — C*Il*Az*0*. Cette base faible, qui ne diffère de Tacide urique que par un atome d'oxygène en moins, n'existe qu'à l'état de traces dans l'urine où elle a été découverte par Marcet'. Neubauer n'en a pas retiré plus de 1 gramme de 300 kilos d'urine humaine.
A. Stromeyer et E. Diirr ont observé que cette substance augmentait notablement dans les urines des personnes faisant usage de bains sulfureux ou de pommades soufrées^ Laxanthine existe dans quelques calculs. On la trouve aussi dans un très-grand nombre d'organes; nous en avons déjà parlé en traitant des muscles.
§ 2. — MATIÈRES COLORANTES DE L^URISEr
Des derniers travaux publiés sur ce sujet par Schunk en 185 i, et par Tudichum en 1804, il semble résulter que l'urine contient normalement deux substances qui lui communiquent ses diverses teintes. L'une, Vindican, qui n'existe qu'en très-petite quantité
* Ann. ch. phys, [2] t. XIII, p. 33.
■ Bull. ioc. chim., t. Y, p. 1 42.
