Plusieurs — sonl néccs.iires dans l'alimenlalion

PriBcIpe» tmm«dUt«, I. 35, 250.

On dijit les séparer, les caractériser el les classer avant d'étudier la Chimie physiologique. 1. 230. Ilivisinn des — eu quatre classes, I, 251. — prntéiqiies. I, 23t. — azotés non proléiques, 1, 259. — ternaires non azotés. 1, 207. — de nature minérale, l, 271.

ProfrHHlanH. Vicialions de l'aîr et dangers dus aux diverses —, 1. 32t el suiï.

ProMale. Fluide do la —, U. 341 .

Prolaxon. Le -- se confond avec la iiiatière cûrébrate blanche de Vauqueiin, U, 192 el 194. — en générjl. II. 202. Happons du — avec hcérébroU et la liathine, II, 204. —

dans le sperme, II, 243. — dans le pus, II, 472.

Protéine de Mulder, I, 247, 254.

Protéiqaes (Matières). Yoy. AïbamlnoVdeîi et Coilo^énea (Matières). — du tissu hépatique, il,

Protoplasma des épithéliums, II,

Protoplasma contractile, I, 319.

Protoxyde d*azote. Action sur le sangdu — , I, 533.

Psorospermles dans les urines, II,

Ptyaline. Sa composition, I, 266, 384. Sa préparation, I, 384. — existe quelquefois dans la salive parotidienne, I, 379. Propriétés de la — ,

I, 385. -- de Hufner, I, 385. (Renvoi.)

Pulmonaire (Tissu). Voy. Pon«

mons.

Pulpe dentaire, I, 561 .

Pulpe splénique. Nature chimique de la —, I, 560.

Purgatifs. Selles des ', 11,298.

Pus en général, II, 465. Globules ou corpuscules du — , II, 465. — phlegmoneux, II, 466. Origine des corpuscules du — , II, 466. Constitution du — , II, 466. Matériaux du — ,11, 467. Composition du —, II, 467.

Corpuscules du — , II, 468. Analyse des corpuscules du — , II, 469. Matériaux du —, II, 470. Matières protéiques du — , II, 470. Matières minérales du — , II. 473. — coloréêy

II, 475. Analyse du —, II, 475. Dosage du poids des corpuscules humides et du sérum du — , II, 475. Dosage des divers matériaux du —, H, 476. Analyse du — total, II, 477. Tableaux d'analyses du — , II, 478. Gaz du — , II, 479. — dans les voinissemenls, II, 288, 289. — dans les selles. 11, 295. — dans les sédiments urinaires, II, 4l8. — dans les crachats, H, 504.

— des os cariés. II, 5i4.

Pustule malifi^ne contient des vibrions à sa base, 1, 24.

Putréfaction des substances protéiques, I, 250. CaubC de la — , I, 25 1 . Fennenls de la — ,1, 251. L'oxygène

TABLE ALPHABETIQUE ET MÉTHODIQUE. 585

est nécessaire pour continuer la — , I, 252. Produits de la — des corps protéiques, I, 252. Résidu de la — des substances protéiques, I, 253. Elimi-

nation de 1 azote par la — , I, 253.

— des viandes, 1, 128.

Pyine, II, 471.

Pyoeyanine, II, 474.

Pjoxantliose, II, 474.

Rachitisme, II, 542.

Raeines féculentes alimentaires, I, 49. Tableaux de leur composition, 1, 48, 49.

Ramollissement cérébral, II, 536.

Rate, I, 558. Détails histoloj^(}ues sur la — , I, 558. Nature chimique du tissu de la — , I, 559. Composition delà — , I, 560. Altérations morbides de la — , II, 535. — comme aliment, 1,63.

Bation alimentaire. Chaleur produite dans Torganisme par la combustion de la — , 1, 77. — a entretien, I. 90, 92 et 93. — habituelle, I, 93, 94. — de travail, I, 94. — alimentaire correspondant à une journée de travail, I, 97. — correspondant à 1000 kilogrammètres, I, 97. Carbone et azote de la — des ouvriers de divers pays, I, 98.

Bationnement .( Fot/ .atiMt Ration) ,

Réfrigération comme moyen de préserver les matières alimentaires, I,

Bégime. Le — doit varier avec le mode de vivre, les climats, I, 84 et 85. — trop aninialisé ; effets, I, 85 et 86. — végétal ; effets, 1, 86 et 87.

Rein, II, 2. Tubes urinifères du — , II, 5. Détails liistologiques, il, 3. Composition chimique du — , II, 4. Matières exlractives du — , 11, 5. Cystine dans le — , 11, 6. — dans les étals pathologiques, 11, 341. — dans les états innainmatoircs divers, 11, 541.

Altérations morbides du — , U, 555.

Repos nerveux, 11, 217.

Résidu fixe des urines morbides, II,

TAn[.E Al.[>ITABÉIlQllb: ET HtlIIOUIQUE.

((l).RESHBiTIONN0llll*LB, II, 129, 13i Uétkodel emptoyéeipouT étudierln retpiralion .Mcthodedirccle, U, 135.

Hiithodcs inilireclcs. Il, 15G, Mesures de la capacilô respiratoire, 11, 135 et 15G. Méthodes pour éludier let gaz expirés. MnlhodcB îles détermina lions lolalea, U, 137. Appareil Je lUpnauli elRcisel,II, 138. Méthodes desdélcr mina lions parti ello, II, 113. Miilhudc indirecte. 11, iiC. Tabltau du lolunie d'une îuspiralion, du nonibrc des inspirations, cl du roluine d'aïf inspiré, 0, 147.

Compoiilion îles gai impirét ei expirés, II, 148 et 149, Volume dei; gaz inspirés el expirés, II, 149.

Rapport du tolume des gaz inspirés aux gHZ eipirés. H, 149 et 159.

Uxygëne et acide carbonique lolal dépensés et excrétés pur la respiration, 11, 150. Eau contenue dans les gaz de la — , 11, 150. Rai l'oxigène inspiré i l'acide carbonique expiré. 11, 151. Tableau général îles phénomânes de la — dans 1 animales, II, 151.

Mécanisme phijsico^bimique de la respiration. Historique de la découverte de la vraie théorie de la — , U, ibi. La — est un phénomène d'ordre chimique, U, 152. Absorption de l'oxygène. H, )54. Mécanisrne de l'emalalion de l'acide carbonique, II, 156. Exhalation de la vapeur d'eau. 11, 159. Dégagement et absorption d'avOe, II, lliO. Exhalation de ga7 .iniinoniac, II, lO'J. Exhalation d'hydrogène et de gaz hyilrocarboné.s, n, 162. Exhalation de matières odo' rantes, II. 162.

Variations normalesdelarespiralion. Rapport de l'oiy^^ène inspiré ii l'acide carbonique e^pl^é par les di- Terses espèces aniintdes , II, 1 6 >.

Variations de la ~ avec l'espèce animale, II, 163. Variations des phénomènes de la — avec l'état du nijel, II, ll>3. Variations de U — avec le mode respiratoire, 11, ll<4.

Variations de la — avec le sexe, II, 165; l'ire, H. 165; la taille, le poids. II, 166; l'oagraissemcnl, II, 166; l'éUl de 11 circulation. Il, 1(S6; l'état d'activité nu de repos

musculaire, I, 95 et 11, 166 ; le sommeil et la veille, l'engourdissement bi> bernai. 11, 169. Varialionc de b — atec le repos ou l'activité rérébralci, II, 171 ; l'alimentation et le rûime, 11,171; linanilion, II, 173;ïalo.

mtère et l'obscurité, D, 174 ; la gro*sesse et ta mensttiiation, II, 174 Variations de la respiration attc le milieu respiré, II, 1 74. Variations de pression, 11,174. EinthvgrométriqtK, II. 178. Température ambiante. II.

Variations de la — avec li ipsition de l'air inspire, N, 179.

Influence des gaz loiiqi

— du muscle pendant le travail et le repos, 1, 570. — de l'œuf. U, îSd,

(B). ReSPIIIAIIOH FilBOLOGlQUS, 11, 511.

— dans lachlorose, U.512. — cfan les leucémiques. II, 512, — dans 11 phthisie, 11,512.— dans la branchilr.

Il, 515, — dans le diabète. II. 513.

— cheïles tïphisés,ll.5IÔ. — dans la pneumonie. II. 513. — dans le choléra, il, 515, — dans l'urémie. Il, 5U.

Rhubarbe. Passage de son pigment

dans les urines, II, 349, RbumAilsiiie. Etat du san^ diu

le —, (I, 322 Variations de lun*

dans le — , II, 558.

Bm«c, 1, 143.

B«dgMa(ede la viande, I, 110.

Booitcole, Vomissemeate dans la — .

Il, 284.

tfntninp. Le sulfate de — influe sur l'excrétion de l'acide urique. 11, S3 Préparations de —, Leur influincr sur l'élimination de l'urée, 11,36*.

1, 365 {ren-

oi).

nabarrca. II, 282.

HBceharlni^li-e. Dosage du gluoosr

dins les urines par le —, II. 74.

mmlgmétt. Influence des — sur b quanlilé de fibrine du sang. II, 31;' la. Il, 140.

. Son altération dans IT-cona' II, 35.

TABLE ALPilABÉTIQUE ET MÉTHODIQUE.

Salleylorlqae (Acide), dérive de la 9alicine et se retrouve dans les urines, II, 3l'.

SallTalres (fi^landes), II, 86.

SaIItc.

(Ay Sauve NORMAiE, I, 377. -^parottdienne, 1, 578. Analyse, de la — parotidienne, 1, 380, — sous-maxillaire, I, 580. — sous-maxillaire de la corde du tympan, I, 580. — sousmaxillaire; sa composition, I, 381.

— sous-maxillaire sympathique, I,

58 1 . — sous-maxillaire du ganglion de la glande, I, 581. — sous-maxillaire paralytique, I, 381. — sublinguale, 1, 582. — sous-maxillaire totale. Sa composition, I;382. — mixte ou totale, 1, 682. Passage des ioduros ou bromures alcalins dans la — , 1,

582. Gaz de la — mixte, I, 585. — mixte ; sa composition, I, 585. Action delà — mixte sur les aliments, ï, 585.

(B). Salive pathologique, II, 277. — dans la chlorose, II, 279. Acidité de la — pathologiaue, II, 278. Passage dans la — des oromurcs et iodures, II, 278. Odeur de la — pathologique, II, 278. — des hydrargvrises, II,

278. — dans la maladie de Bright, II, 279. — dans les états nerveux, II, 279. — dans les phlegmasies, II,