B). MDCUS DANS L^ÉTAT PATHOLOGIQUE

Mucosités Stomacales dans les maladies, II, 281, 480. — de la gasirorrhée, II, 282. — dans les vomissements, II, 2^8. — dans les sell»'S morbides, II, 294. — intestinal, II, 295, 482. — dans les sédiments urinaires, II, 416. — des muqueuses irritées ou enflammées, II, 481 . — anormaux de la bouche, II, 482. — de la vessie II. 482. — uréthral, II, 483. — de la matrice, II, 483. — du nez et des bronches, II, 502. — des voies respiratoires, II, 502. — de l'expectora! ion, II. 505. (Yoy. aussi Crachats.)

Hiisclea. ( Voir Tissu muACulaire.)

J, 277. Matières uiinérales des — de bœuf,l, 67. Teneur des — en fer.

1, 68. hégénérescence des — ,11, 531 .

Dégénérescence grasse des — , II, 531 .

Les — des cholériques contiennent de l'urée, II, 53-2.

Hoscoline. Yoy. IHyosine. — dans la viande, 1, 106. Sirop de — , 1, 1 16.

Hycoderma aceit, I, 23.

Hjeoses, 1, 23,

HyéUne, II, 204, 209.

]ll7éllte,ll,537.

HyfMliie, I, 107, 288. Préparation,

f)ropriétés, différences de la — avec a fibrine, I, 289. La —existe peutêtre dans le pus, H, 467.

91 jxomes, H, 521.

NavetA. Composition dos — , 1, 49.

Kécroblose grai^seuse des os, II, 546.

!%*écrose. H, 512.

IVéphrite. État du rein dans la — , 11,341.

TVëphroxymase des urines, II, 54.

Ilkerfs. Voy. Matière uer^euse.

I\'erYostsiiie. Salive dans le — , II,

KéYrilemme, II, 190.

IVévrIne, II, 2l>5. Constitution de la — , origine, I, 2t)4. — dans la bile, II, 99.

IVéYroglie, n, 189.

Kévroses. Gaz de Tintestin dans les — , II, 30 i.

I^ltrates dans les eaux ; dosaj^e, I, 1 99.

— d'argent employé comme réactif des épithéliums, II, 123.

IVitrites dans les eaux ; dosage, 1, 199.

Noix, leur composition, I, 54.

Nojaax. des épithéliums, II, 122. — sarcolemmati(]ues, 1, 281.

IVuages, 1, 143.

1%'ucléine, II, 468.

Nutrition.

(A). NuTiiiTfON GÉNéRALE, I, 565. Influence du travail intellectuel sur la — , 1, 572. Influence de la vciHe et du sommeil sur la — , I, 573. Modification de In — par le travail musculaire, I, 568. Influence de Tinanition sur la •— , I, 574. Équilibre entre les aliments et les produits de désassimilation, I, 582.

{B). NUTI'.ITION DES DIVERS TISSUS. — du

tissu osseux, I, 566. — du tissu adipeux, 1, 566. — du tissu cartilagineux, 1, 566, — du tissu œnjonclif, I, 566.

— du tissu nerveux, I, 566.

Odeur des urines, H, 351.

Œdème. Sérosité de V — , II, 462.

Œil. Milieu de 1'—, I, 372.

Œuf de mammifère; sa constitution, 11. 218. — des reptiles écailleux, des poissons carlihuiiieiix, H, 210. Constitution de r — (roiscun. II, 221.

Coquille d — , II, 22*2. Chambre à oir, 11.223 Membrane roipnlIiiTc de r — , H. 223 (]oni|M)sili(Mi luournne do V— d'oisfaii, II, 223. Talilonu d'analyse de r — (le carpe, 11. 22."). Albiiiniiie de V — , II, 2 -'4. Matière contractile dans les - non lécondés, I, 319. Influence du temps et de l'incubalion sur V — , 11, 257. L' — comme

TABLE ALPHABÉTIQUE ET MÉTHODIQUE

aliment, I, 63. Composition du blanc et du jaune d' — , 1, 63, 64. — de poisson comme aliments, I, 64. Conservation des — , 1, 138.

OVdimn albicaiis, I, 22,

Ollgorie. Variations de Turée dans

Ongleti, I, 368.

Orages positifs et négatifs, 1, 31 .

Organismes de Tair atmosphérique; division en quatre groupes, 1, 21.

Os. Yoy. aussi Tissu osseux.

— dans Véiat pathologique, II, 540.

Dégénérescence grasse des — , II, 546.

Matières minérales des — , I, 68.

Osmique (Acide). L* — réactif des

corps gras, II, 123.

Osséime, I, 353.

Ostéomalacle, II, 540.

Oxalaie de chaux. Sédiments et calculs urinaires d' — , II, 401.

Oxalique (Acide). L' — peut dériver de l'acide uriquc, II, 21. — peut dériver de Tallantoïne, II, 24. — des urines normales, II, 24, 391.

Oxalnrique (Acide), peut dériver de l'acide urique, II, 21 . Dosage de 1' — dans les unnes. U, 77.

Ozindicauine, II, 28.

Oxyde de carlione. Ses effets nuisibles dans Tair respiré. I, 219. Action de r — sur l'hémoglobine, I, 474. Action sur le sang de 1'—, I, 532.

Oxyformobenzoniqne (Acide) dans les urines, II, 388.

Oxygène. Quantité d* — dans l'air, I, 5. Quantité d' — nécessaire pour brûler les aliments des 24 heures [noté), I, 70. État de 1' — dans le sang. I, 528. Mécanisme de son absorption dans le poumon, II, 154.1/ — respiré sous forte pression agit comme un poison slrychnique, II, 174. — absorbé par le sang sous des pressions croissantes, II, 177 (noie). — dans l'intestin des malades II, 304.

Oxy hémoglobine, I, 472.

Ozénc. Mucosités de 1' — , II, 502.

Oxone. Dans l'air atmosphérique. Erreurs commises. Recherche, effets, de r — , I, 14; Variations de 1' — dans divers lieux, ï, 15. |

Pain. I, 99. — his ; causes de son brunissement, 1, 100. Eau contenue dans la croûte, dans la mie, de — , K 101. — fabriqué avec Teau gazeuse, ï, 103. — sans levain, I, 103. Addition de sulfate de cuivre au — , 1, 105. Alunage du — , I, 105. Cuisson du—, I, 104. — rassis et frais, I, 104. Analyse du — , I, 104. Eau et matièn's sèches des diverses parties du—, l, 105. Matières minérales du — , 1, 105.

Valeur nutritive du — par rapport à b viande, 1, 105. — pour diaboliques, I, 100. —de gluten, K 106. — dedeitrine, 1, 106. — d amandes pour diabétiques, I, 106. — de gruau, I, 106.

— Viennois,!, 106.— -de luxe, 1, 106.

Altération du — , I, 151. Sophistications du —, I, 155, 154. Teneur en eau du — , I, 154. Action de b salive sur le — , I, 586.

Palmella, leur nature, leurs transformations. Elles produiraient les lièvres intermittentes, I. 24.

Pancréas, II, 87. Altération morbides du—, II, 431.

Pancréatine, I, 419.

Pancréatique. Composition de la glande—, II, 87 et 88. Ferment -.

Sa composition, I, 266. Suc — . S'S altérations morbides, II, 431 .

Paniflcatlon 1, 100 et ttiip. Perte de substances nutritives par l'actioD du levain dans la — ,1, 105.

Paraglobuline. Synonymie. lSote\ I, 456. — du globule sanguin.!, 4ô9.

Préparation de la — , 1, 491, 405.

Propriétés de la —, I, 495. Condilioos d'action de la — sur le fibrinogène. 1, 492 et 495. Remarque sur la nature de la—, I, 497. — dans le sérum, I, Mf . Dosage de la— dans le globule sanguin, 1, 550. Dosage de la — dans le plasma, I. 552.

Paralactiqne (Acide) Voy. Hmr^^lactique.

Paralbuminc dans les kystes de l"ovaire. II, 491:

Paramœclum t^ll, I, 25.

Parapeptone, 1, 405. Composition de la—, 1,258. '^

TABLE ALPEIABtTlOUB KA MÉTHODIQUE.

P«r«allea des céréalus, [, t50.

Parfam du laJl, II, 255

Particule* orgRaltinea et <»r|[«-

■laéca Buapendues dans l'air, 1, 17 et 18.

PcMB. I, 364. Siruclurc du la—, I, 56i. PigmenU deia— ,1, 5fi6. Aburplion des diverses substances par la—, I, 367. Appendices de la—, I, 568. — camine aliment, I, G3.

« dans les rmils verts, 1, bS.

M, 1,23. — dans les urines, Fl, 420.

Po^riae. Préparation de la — pure, 1, 591. Propriétés delà— ,1, 592. C«rtains acides auementent l'activité d<!

la—, t, 592. (^laïUilé de — dans le suc gastrique, I, 395. L'action digeslive de la — est .lidèe par l'acide cMorhydriquc, I, *02.

Pepwacs. Origine et mode de formalion des — , I. 599. Séparation des—', 1,400. Les divers aliuients produisent différentes — , 1,400. Caractères des — , I, 401 . Les — diffèrent d» produit de l'action de HCl dilué sur les curpsproléiques,1.401 et 402.— de tfeianer.

1, 405. Peptonei (»), (B,), (i), I. 405 et 40*. Les — do Meimtr diflîrent des peptones de Lekmann. 1, 401. — pancrialimiei, I, 417. Dosage des — dans le plasma' sanguin, I, 552. — du iénun, 1,513.

PeriatomoBi 4eNUcMl*l«UM dans Ici urines. II, 421.

p^rlloalte. Vomissements de la — I), 2K4, 290.

rcro^iTde de f«r des urines normales, U,42.

PcrapIralloM MMnér, H, 181. Vapeur d'aau de la —, 11, 182. Acide carbonique de la-, II. 182 el 185.

Ongène de la —, II, 185 et 184.

Aiôtedela— . II,185eH84. Variations de la — avec la température ambiante, II, 184. Variations de la — avec l'activité musculaire. II, 184.

Suppression de la — , II, 185. .\nalïse desgaide la -,11,185.

Prnrakotfrr e( Voit. Leur n|'pareil respiratoire. 11. 145.

Ph«Bk|iK) (Acide). Voi/. Phénol.

PbléUte. Eut du sang dans la—. H,

PhlcBniMlca. Salive dans les — , II, 279. Fibrine dans les—, II, 312. Etat du sang dans les — , II, 522. Résumé de l'eut du sang dans les —, II, 309. Variations de l'acide urique dans les —, II, 568.

hosphatca dans les eaux de pluie, 1,174. — alcalins dans l'urgamsme, 1, 275. — terreux dans l'organisme,

I, 274. — alcalins; leurs variation* dans les urines normales, II, 41. — terreux des urines ; leurs variations,

II, 41. — dans les concrétions do l'intestin, II, 305. Variationsdes — dam les urines patholosiques, II. 379. Sédiments el calculs urîuaires de — terreux. II, 402. Sédiments el calcula

de — ammoniaco-magné- I, II, 404.

■: Effets nuisiblesdescma' nations de ~ ; Cachexie due au -,

I, 225. — dans les matières protéiqucs, I, 238, 265. Action sur le sang des composés du — , 1, 552. Iniluenee des préparations de — sur l'élimination de l'urée. H, 566.

PhtMphoriqne (Acide). Dosage de r— dans les eaux. I, 200. — de»

urines, ses variations. II, 40. Dosage de r— dans l'urine, II, 55. L'aécrété augmente l-il avec le travail cérébral! II. 216. Variations dcl' — dans les urines morbides, II, 380.

Pieroearmlmle d'omiBODiMiBe.

Réactif des épïtliéliums, II, 123.

Pigmenta de la peau, 1, 3G6. — dei cheveux. I. 571. — biliaires; leur délermi[]alion dans les urines. II, 70.

— biliaires dans les urines, II. 549.

Moyen de les séparer des urines, II, 586 (Note.) — biliairesdansleplasma sanguin, 1,515. — de la sueur, 11, 82. — du poumon, U, 155. ~ du jaune d'iEuf, II, 2-57. — de l'urine morbide. 11, 348. — pulmonaires dans l'anthracosis. II, 5(10. — dans les tissus en voie de dégénérescence,

y.MMiltrcB

TABLE ALPHABÉnQUE ET HÉTUODIOUE.

PIperla, 1, 57.

PiMite, II, 388.

Pteania musculaire, I, 281. Préparation du—, 1, 282. — sanguin. 1. 487; composilion du — sauguin, I, WS), 450. Pré[J»ration du — sanguin, 1, 487.Propriéb!sdu— ï.nnguin. 1,488.

Quantité de — sanguin, \, 489. ConstitulioD du — sanguin, I, 48!l. Coagulation du— sancuin. I, 489. — sajiguin,productiondcla^firtRe. Voy. Fibrine du «MIS. Causes de l'akalinilé du — sanguin, 1, 517. Sels minéraux du — sanguin, I, hiT, et 518. Comparaison des malièrca minérales du — sanguin avec celles des globules rouges, 1, 51d.

Plsamlac, I, 493. Dosage de la — dans le plasma sanguin, I, 551 .

PUtrate des Tins, 1, 155.

PIAIbore. Ëlal du sang dans la—, !I, 317.

Plo»b. Poussières des préparations de — ; leurs effels, 1, 227.

PIbIc, I, 143.

rMMmlqne (jlHd«>, II, 132.

Pneamoale. Ëlat du sang dHUS la — , II, 323. Analyse du sang dans la —, II, 325. Variàlînns de rurcc dans la —, 11, 558. Les urines de la — privées de chlorures. Il, 377.

crachats de la — conliennenl des chlorure». II, .177. Élat du poumon dans la -, 11,499.

PolU, 1, 370. Composition des — . 1, 371. Cendres des -, I, 371. l'igmenlsdes —, 1, 571.

Poiré, I, 12G.

PolaaoBa. Viandes de — , 1, 80.

Pollen. Matière contractile du — . I,

Polyarle, II, 356.

Pomme de terre. Composition de la — I, 48. Jlaladiede la— ,1.131

Poiaaalnin. Les sels de — dans les eilraits de viande sont daiigerei utiles, I, 117.

PoMmoM. T«lurc des —, II, 13!»

el 131 , CipKité vitale du —, 11, 135.

Substances qui composent le tissu des — , 11, 131 . Composilion du tissu des —, 11, 152. Pigments des —, Q,155.

— dans l'état palho'ogique, II, 496.

— dans h tuberculose. II, 496. dans la pntuinonie, II. 499. — dus lanlhiacosis, II, 500. Ëtal du — dus diverses m;iladics. II, 501 .

PoDBMl^reB végétales ; leurs efTé's Ionqu'elles eùsleJit dans l'air respiré.

I, 224. — animales; leurs efîrts lorsqu'elles sont absorliées avec l'air, 1, 223. trrels nui>:ibles des — el vapeurs minéi-ides, I, 224. — minéi-ales répandues dans les espaces ciosi effets nuisibles, I, 220, 227.

Prcaaloo bammétrlqac, sa me~ sure, ses varialions, I, 51 el 52. Effets des variations de la — sur l'orgauisine, I, 52 el 53. InOuencc de la

— sur la respiralioD, U, 174.

PréMire, U, 249.

Prinelpes allmcatalrea, I, 56. — i-énêraui,!, 54. — nécessaires à l'alimeotalion normale, I, 54. Classi6calion des — de Dumas, I, 5(î. — assimil.ibles, combustibles, I, 56. — ]ilasli(|ues, rospiraloires. I, 37. Classilicalion de l'auteur. I, 37. — proléiques divisés en deui classes, 1, 57. — aïolés protciques, I, 57. Valeur alimentaire relative des — . I, 72. Valeur dynamique des — , 1, 74 et 75. Valeur calorifique des — . 1.