ALTÉRATION DES MEMBRANES

s'arrêtent en présence de membranes desséchées ou altérées par la macération et la putréfaction.

L'état physiologique des membranes est la souplesse, l'élasticité, la porosité, le degré de saturation, de turgescence en rapport avec une certaine densité des tluides aqueux et albumineux qui baignent constamment leurs tissus, et qui ne peuvent varier de proportions sans que les membranes soient altérées dans leurs conditions vitales et leurs propriétés physiques. Par défaut d'eau suIBsanle, elles perdent souplesse, élasticité, transparence. Par excès d'eau, elles se gonflent, se ramollissent, devienneat plus perméables , et laissent écouler la matière albumineuse dont tous les pores sont normalement remplis. C'est ce qui arrive toutes les fois qu'une membrane animale se trouve en présence d'un nouveau liquide ; c'est ce qui s'est présenté dans le cours de nos expériences, lorsque les endosmomètres n'étaient pas plongés dans un liquide conservateur ; c'est ce qui donne la facilité de se procurer la pepsine : on fait macérer dans l'eau la membrane de l'estomac, et par l'alcool on détermine un précipité abondant de matières albumineuses qui, entre autres substances, conlient la pepsine, ainsi que nous l'avons déjà dit. Ce déplacement des matières albumineuses résulte de la ditTérence de densité des liquides : quand on oppose au liquide albumineux un liquide d'une densité à peu près semblable, l'échange n'a pas lieu si rapidement, et c'est ainsi que le sirop de sucre conserve assez longtemps les membranes dans leur état physiologique.

Privées de leur matière albumineuse, réduites à leur

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trame celluleuse, les membranes ne donnent plus lieu aux phénomènes endosmotiques et ne sont que des filtres inertes.

Si, à ees causes d'altération qui résident dans les liquides ambiants, on ajoute celles qui frappent directement la texture, telles que Tinflammation, Tépaississement, le ramollissement, la dégénéi^scence tuberculeuse, cancéreuse, etc., on comprendra que, chez Thomme et les animaux, les membranes exposées a de semblables désorganisations perdent leurs propriétés physiologiques et se réduisent au rôle de filtres plus ou moins grossiers à travers les(iuels il ne s'eiïeclue, comme dans la nature morle, que des phénomènes d^imbibition et d*extrava* sation.

L'état physiologique des membranes est donc dépendant lui-même de l'élat physiologique des liquides de réconomie.

AlléraCloM éem iiqwMIcg» Mise* aUbvviiac*

83. — Le sang néc*essile, |)our l'intégrité de ses propriétés et son maintien dans les vaisseaux artériels et veineux, un degré de concentration, de viscosité, (|ui ne I)eut varier sans donner lieu a de graves accidents. Est-i^e sa viscosité ou son organisation spéciale qui rempéche d'être endôsmotique ? Ce n'est pas la viscosité, car il est démontré que des liquides beaucoup plus visciueux^ tels que les sirops concentrés, Iraversent parTailement les membranes ; c'est donc l'organisation spéciale. En eiïet, tant que celte organisation est conservée et ({ue la

ALTÉRATION DES LlQllDKS, SANG, ALBUMINE:. 157

circulation est libre dans les canaux membraneux, les porosilés vasculaires ne livrent passage qu'à une très petile partie de sérosité qui s'échappe au dehors. Mais une fois que les conditions physiques sont modifiées par un excès d'eau ou par des ferments morbides, les phénomènes d'imbibition se modifient également, et le sang subit, comme tous les fluides, les lois de l'endosmose.

En présence d'un excès d'eau, les éléments du sang se désorganisent, la matière colorante abandonne les globules rouges, qui alors disparaissent et semblent se détruire ; les principes albumineux se désagrègent, deviennent solubles et sortent de l'économie avec les excrétions.

Dans les expériences du laboratoire, sous Tinfluence de l'eau, la matière colorante des globules se dissout rapidement ; mais l'albumine ne se modifie qu'après un temps plus ou moins long, et toujours la métamorphose esl incomplète; elle s'arrête à l'état intermédiaire que nous avons désigné sous le nom d'albumine amorphe, caséi forme; elle n'a pas la même fluidité que celle qui prend naissance dans l'économie , elle traverse difficilement les membranes, et seulement lorsqu'elles ont éprouvé une altération évidente. Des anses intestinales de mouton, remplies de sang défibriné et étendu d'eau, ont été plongées dans l'eau pure et dans diverses solutions salines : au bout de huit à dix heures, la matière colorante avait Iranssudé et s'était répandue dans les liquides extérieurs. Le sérum, malgré sa modification par l'eau, n'avait pas encore traversé ; ce n'est qu'après quinze à dix - huit heures, quand la macération et la putréfaction avaient