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Page 97, dans le tableau, à la colonne intitulée Sol d’Iqubm (Sàuternk), il faut lire :

Matières organiques . 4.009

Résidu insoluble . 85. 169

Page 318, t« ligne, au lieu de : une partie active, lisez : une part active.

Page 577, 2e ligne du texte, au lieu de : les compositions des vins, lisez : la composition des vins.

Page 604, 6e et 7e lignes, au lieu de : tout aussi bien le ferment, lisez : tout aussi bien que le ferment.

Dijon , imprimerie l.oireau-Feurhot

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