VIGNOBLES DE LA COTE-D OR

O tableau nous montre qu’il s’écoule en moyenne 97 jours entre la fin de la floraison et la vendange; qu’en. 1842 la moyenne des maximums de température a été de 24° 29. dans celte période; en 18 il elle n’a été que/dé 20° 88 dans le même intervalle. Les sommes, indiquées au tableau préj cèdent ont été obtenues en faisant .simplement l’addition des maximums observés chaque jour.. M. de Vergnette fait

remarquer que l’année 1838 ^qui, a donné dans cette pé-. riode les vins les plus solides, est celle pour laquelle l'époque,

de la vendange a été précédée par le moins de pluie.

I NATURE

1 des

I observations

1 f Nombres j

De la | . de ,

I floraison ' jours.

1 à la . Sommes des /

1 vendange. 1 maximums

I 'de température.)

i Nombres

15 jours 1 ^ jours

avant * de pluie.

•u jQuantités d’eau

vendange. 1 * tombée

(en millimètres.)

Eau tombée

du 1er novembre au 1er mars.