SS
. double enveloppe à vapeur, ce qui rend l'opération beaucoup plus rapide. Ils sont munis de basculeur a vis ou du basculeur hydraulique dont nous avons parlé plus haut.
Ils peuvent comporter, comme l’alambic précédent, - des récipients a petites eaux pour le transvasement par pression de vapeur, ou l'un des autres systèmes que nous avons déjà décrits.
En dehors de tous les appareils précédemment indiqués, la fabrication des essences emploie de grands appareils à vases permettant un travail méthodique, parmi lesquels nous indiquons l'appareil à vases sur roues (fig. 35) et l'appareil à distillation méthodique
fractionnée (fig. 36).
Appareil à vases, méthodique, sur roues, pour la production en grand des essences (fig. 35). — Cet appareil est d'un fonctionnement rapide et économique. Les plantes introduites dans les vases qui sont fermés, la vapeur du générateur est amenée à la partie inférieure de l’un des vases, A’ par exemple. Cette vapeur dégage l'essence. En sortant du vase A’ les vapeurs sont conduites dans le vase À puis dans le réfrigérant du type démontable. Lorsque le vase A’ est épuisé, on ferme le robinet de vapeur B’ et on établit la communication entre A et A’, ce dernier étant chargé
de plantes fraîches. Les vapeurs provenant du vase A vont commencer l'épuisement du vase A" et s’enri- chissent elles-mêmes. Pendant ce temps on ouvre le vase A’, on en extrait les fleurs épuisées. On le remplit de plantes fraîches et il est remis en travail en recevant les vapeurs de A’ lorsque le vase À est épuisé à son tour. Cet appareil ne présente pas l'inconvénient qui résulterait de l'emploi d'un grand nombre de robinets
compliqués. Un seul levier 0 commande les changements de direction des vapeurs; de larges tampons des décharge permeltent u une vidange facile. |
Fig. 35. — Appareil à vases, méthodique, sur roues, pou la,
production des essences (EGROT).
A. A. A”. Vases en cuivre, munis du joint à verrous système Egrot. — D. Générateur en tôle d'acier muni de toutes ses pieces ©
de streté, injecteur d’alimentation et cheminée a charniéres. —
E. Pompe pour élever l’eau dans le réfrigérant. — L. Réservoir.
d’eau chaude alimenté par le trop-plein du réfrigérant. — M. Éprou- .
vette et sortie de l’eau-de-vie. — O. Robinet de mancuvre. —
‘T. Robinet d’entrée de vapeur. — R. Réfrigérant.
Les vases de cet appareil neuen etre établis sur.
tourillons basculants {fig. 36).
Aucun appareil ne permettait de travailler de grandes quantités et de séparer les produits du commencement
i | HA Hy es RS ee a.
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Fig. 36. — Appareil de distillation fractionnée et rapide à vases basculants (Ecror).
Se compose de trois vases en cuivre A!, A?, Aÿ, fermés par un couvercle portant des joints rapides à verrous. Chaque vase porte une grille sous laquelle viennent déboucher deux barboteurs, lun amenant la vapeur du générateur, l’autre les vapeurs du vase précédent. Ces barboteurs traversent les tourillons pour se rendre aux récipients qu'ils rallient. Chaque vase comporte en outre deux grilles perforées destinées à éviter le tassement des plantes et à faciliter la circulation de la vapeur. Une quatrième grille placée dans le couvercle évite que les fleurs ne soient entrainées dans le <ol de cygne.
et de la fin de la distillation. Dans certaines distillations, en particulier celle del’ ylang-ylang, les produits 1 de tête et de queue ayant des valeurs très différentes, il est nécessaire d'opérer ce fractionnement. De plus, le travail doit étre aussi rapide que possible tout en effectuant bien l'extraction d’une manière complète, la qualité des essences obtenues et le rendement aussi diminuant en même temps que la durée de l'opération augmente.
Les vases reposent sur les tourillons sur lesquels ils peuvent basculer sans difficulté, ce qui assure un chargement facile et une vidange rapide. | 7
Les vases sont disposés en rond autour de deux ~ réfrigérants superposés qui correspondent aux deux qualités d’essences. Cette disposition circulaire et convergente vers un point central a pour résultat de diminuer la tuyaulerie et d'éviter des condensations. Un distributeur C régle Ventrée des vapeurs et leur marche dans les divers vases par la simple manœuvre d’un levier P.
Pour mieux comprendre le fonctionnement de cet appareil, suivons une opération : celle qui correspond à la disposition du levier sur la figure.
Les vases A’ et A° élant épuisés de leur première qualité et le vase A rempli de fleurs fraîches, on dispose — le levier sur le repère correspondant et on ouvre la vapeur vive sur le vase A. L’essence de première qualité du vase A® se rend directement dans le réfrigérant supérieur R. Ce réfrigérant est en étain, et entiérement démontable. L’essence de premiére qualité, au sortir du réfrigérant, tombe dans un vase florentin F et les petites eaux vont se réunir dans le récipient B. Ces petites eaux peuvent être réunies à l'opération suivante.
En même lemps que cette distillation de première
qualité s'opère en A°, on ouvre la vapeur vive sur le vase A! qui va se dépouiller de sa deuxième qualité. Cette essence traverse le vase A’ puis le vase A? par le barboteur qui passe par le tourillon et se rend dans le
. réfrigérant R’ (également en étain) pour être recueillie
dans le vase florentin inférieur et être versée dans l'opération suivante. |
Pour changer la marche de l’opération et épuiser par exemple la premiére qualité de A’, et la deuxiéme de A* en passant sur A? il suffit de tourner un peu le levier P. Il n'y a donc pas à craindre les erreurs résultant de la complication des robinets.
Appareils à distiller dans le vide. — Les appareils à distiller dans le vide se sont beaucoup, répandus à cause des avantages qu'ils présentent quand il s’agit de traiter un produit à l'abri de l'air et à une basse température ou de soumetire ce produit un temps. relativement court à l’action de la chaleur pour en Opérer la distillation, la concentration, l'évapora tion, etc. | Les considérations suivantes feront ressortir combien il est avantageux d'employer la distillation dans le vide.
1° Les points d'ébullition sont considérablement: abaissés par suite de la diminution de pression absolue résultant de l'extraction de l'air de la capacité dans laquelle s'effectue la distillation ou l’évaporation.
Le tableau ci-dessous indique pour l’eau les températures d’ébullition ou celles de ses vapeurs, correspondant à diverses pressions, depuis la pression atmosphérique moyenne (160 millimètres) jusqu'au vide absolu qu’il est impossible d'atteindre en pratique :
rh pee
HD EXTRACTION DES PARFUMS. oop
Pression almosphé- \ rique DEGRES DE VIDE 0 40 | 60 | 65
Soe | ee | exe | SS | commer
Pression absolue en centimètres de MOULE NE
Point d'ébullition de l’eau où tempéralure des va- C
2° L’action oxydante de l’air sur des produits chauds. est supprimée en opérant al’abri de cet air et à une
température relativement basse;
. - 8° L'écart entre les points dahulliien des com- | posants d’un mélange a distiller n étant pas toujours © le même dans le vide ou à la tension atmosphérique, la plus grande étendue de ces écarts peut faciliter a
séparations ;
4° Les produits parfumés, ou ceux dont la couleur. est susceptible d’être altérée par la chaleur, devraient. À
nécessairement être traités à basse température, dans le vide ;
5° ip distillation s’opérant a plus basse température. dans le vide qu’à la pression atmosphérique, certaines: réactions qui auraient lieu entre les divers produits qui. existent dans le liquide à distiller n’ont pas lieu ous
sont atténuées ;
6° L’abaissement du point d’ébullition et par consé-
quent de distillation produit par le vide peut faciliter.
beaucoup l'opération et même permettre de distiller
certains corps qui se décomposeraient sous l'influence» d’une température élevée. Aïnsi certaines résines qui i ne sont pas volatiles à la tension atmosphérique distillent dans le vide; d’autres corps dérivés des goudrons,
PPT rie . DISTILLATION. Ne FANS [
schistes, ele. , ne distillent à la ns on atmosphérique qu’en subissant des décompositions plus ou moinsimportantes, amenant souvent des pertes très considérables ;
7° Le point d’ébullition de certains produits, élevé sous la pression atmosphérique, se trouvant abaissé dans une atmosphère raréfiée, il devient inutile d’employer la vapeur surchauffée et a trés haute tension pour leur distillation, la vapeur aux tensions ordinaires et méme le bain-marie sans pression deviennent suffi- Sants. Certaines distillations, qui se font à feu nu, pour la même cause, peuvent se faire à vapeur sous vide, et au même point de vue, soit que l'on emploie le bainmarie ou la vapeur pour le chauffage des matières à traiter, la quantité de produit distillé est toujours supé- -rieure à celle obtenue à la pression atmosphérique, la différence de température et par suite la transmission | de chaleur étant augmentées sous vide, etc.
Nous signalerons deux types d'appareils qui présentent pour la distillation des essences des avantages particuliers. |
. Appareil à vide de laboratoire à coupole mobile, condenseur et surface pouvant fonctionner sans pompe. — Cet appareila été créé pour remplacer l'appareil dit we a tulipe » employé jusqu'ici pour le traitement des petites quantités et dont l'emploi présentait quelques inconvénients. |
11 peut fonctionner soit sans pompe, en opérant comme avec l’ancien appareil à tulipe, c’est-à-dire en chassant l’eau de l'appareil par de la vapeur d'eau que Yon condense ensuite, soit avec une pompe adaptée au “robinet g:
Appareil à vide basculant à coupole mobile, fond demi-plat, chauffe par bain-marie avec condenseur
mixte (fig. 38). — Cet appareil réunit les avantages résultant de l’emploi du bain-marie, du basculeur de
