‹ Chimie des parfums et fabrication des essences, odeurs, bouquets et eaux composées, émulsions, pâtes, teintures, pommades, dentifrices, poudres, etcChapitre 36 sur 268 · C10H!70.COCH3 + KOH = C10H170H + CH3COOK · texte numérisé non relu

C10H!70.COCH3 + KOH = C10H170H + CH3COOK

Acétate Linalol. Acétate de linalyle. de potassium.

Au moyen d'une liqueur titrée d'acide sulfurique, on détermine ensuite la quantité de potasse non entrée en réaction, et par une simple soustraction, celle qui a été employée pour la saponification. De la on déduit par un calcul simple la quantité d’éther saponifié. On opére sur 2 43 grammes d’essence. On les place dans un petit ballon a col court de 100 centimétres cubes environ. On y ajoute, au moyen d'une burette divisée en dixièmes de centimètres cubes, 10 à 15 centimètres cubes d'une solution alcoolique de potasse deminormale {renfermant 28 grammes KOH par litre). On surmonte le ballon d’un tube ouvert aux deux bouts, faisant l'office de réfrigérant ascendant, et on chauffe au bain-marie à l’ébullition pendant une demi-heure. On trouve dans le commerce des ballons numérotés, à . col rodé recevant un tube de verre également rodé. Ces ballons sont très utiles lorsqu'on a à effectuer une série de dosages.

~ Au bout d’une demi-heure, on laisse refroidir et on ajoute de l'eau distillée, puis deux ou trois gouttes d'une solution de phtaléine du phénol. Le liquide se colore en roux violacé. À l’aide d’une burette on fait couler dans le ballon, en agitant, de l'acide sulfurique demi-normal (24,5 SO‘H? par litre) jusqu’à décoloration, A ce moment, la potasse en excès est neutralisée. Le nombre de centimètres cubes de liqueur sulfurique

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> à à et % nk * (wi %

employés Boireceand à la quantité de potasse en excès. |

Soit x» le nombre de centimètres cubes de potasse employés pour la saponification, p le poids d'essence

soumis à l'analyse; la proportion d'éther, calculée en

acétate de linalyle, est donnée par la formule :

19,6 x n an.

Telle est la méthode très précise et très simple qui permet de déterminer la teneur en éthers d'une essence. Il convient, bien entendu, de s assurer au préalable que l'échantillon examiné ne renferme pas d'acides libres qui absorberaient de la potasse et viendraient fausser le résullat.

Sous le nom d'indice de saponification, on désigne le nombre de milligrammes de potasse KOH qu'exige la saponification d'un gramme d'essence :

n >< IS Sasso cli P

2 Dosage de l'alcool total. — Pour doser la quantité

d'alcool terpénique total contenue dans une essence, |

on opère en deux phases. Dans une première phase, on éthérifie l'alcool libre ; dans une seconde, on dose l'éther comme il vient d'être dit. > On prend environ 10 centimétres cubes d essence | qu'on chauffe pendant une heure ou une heure et demie à l'ébullilion avec un égal volume d'anhydride acétique et 4 ou 2 grammes d'acélate de soude fondu. L'opé-

ration se fait dans un petit ballon analogue à celui qui |

vient d'être décrit.

De la sorte, tout l'alcool se trouve maintenant à l'état d'acétate. On traite par l'eau tiède, afin de. détruire l'excès d'anhydride acétique. Ensuite on lave.

DU poRséoL: i re ia 407

| MES de soude, enfin à l’eau pure jusqu'à ce desséche le produit en le mettant en contact avec du

sulfate de sodium anhydre, on en pèse 2 ou 3 grammes Le et on dose les éthers comme il a été dit plus haut. On bE emploie i ici de préférence de la potasse alcoolique nor- male (56 grammes KOH par litre).

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