V. Substitutions ... : i«xxii

Introduction de divers corps simples parmi les éléments des principes

organiques lxxii

Composés chlorés. — Théorie des substitutions Lxxnt

Composés sulfurés ^ lxxtii

Composés nitrés et nitriques. — Emploi" des doubles décomposi*»

tions Lxxviii

§ é. Remarques générales relatives à ces réactions. — Leur caractère analytique. — Action rapide des forces mises en jeu lxxix

SECTION V. — Fonctions chimiques des composés organiques, — Classification LXJLXI

§ i. Formation d'êtres artificiels. — Cadre des composés possibles. -~ Leurs fonctions chimiques, les unes semblables aux fonctions minéreies, les autres sans analogues lxxxi

§ 2. Acides h\xxi\

Premiers acides obtenus par oxydation lxxk.ii

Des acides gras lxxxih

Acides polybasiques lxxxiv

Acides anhydres lxxxv

Chlorures et oxychlorures acides lxxxv

Acides complexes. — Discussions relatives à leur nature. — Combinaisons sulfuriques et nitriques lxxxvi

§ 3. Amides. — Oxamide. — Acide oxamique. — Anilides. — Amides complexes lxxxviii

§ 4. Alcalis organiques xci

Alcalis naturels xci

Alcalis artificiels. — Premiers résultats xcii

Méthode générale fondée sur l'emploi des corps nitrés xciv

Aniline chlorée, etc. — Alcalis méthyliques phosphores — xciv

Alcalis alcooliques azotés : par les éthers cyaniques xcv

Far les éthers bromhydriques : généraH^tion xcvi

Alcalis secondaires.; tertiaires; quatrième alcali oxygéné xcvi

Application de ces résultats aux alcalis naturels xcvii

§5. Radicaux composés xCviii

490 TABLE A?«ALYTIQL'li:.

Radicaux réels. — Cyanogène \cix

Cacodyle. — Méthode générale de préfuiration ; introduction d'un lîrand

nombre de métaux simples dans ces radicaux complexes c

Radicaux symboliques ci

§ 6. Alcools et éthers cui

Fonctions propres à la chimie ori^anique. — Leurs caractères généraux.

Affinités latentes ' cm

Alcool civ

Éther ordinaire. — Éthers composés. — Anciennes opinions.. . . cv

Éther chlorhydrique. — Généralisation du mot éther cvi

Relations entre l'alcool, l'éther, le gaz oléfiant et Téther chlorhydrique CVIII

Rôle deTeau dans la formation etdans la décomposition des éthers. cviii Constitution et formule véritable des éthers : théorie de Thydrogène bi-

carboné : cix

Éthers de l'esprit-de-bois ; de Téthal ex

Le mot alcool prend une signification générique c\i

Alcool amylique cxii

§ 7. Aldéhydes. — Définitions des alcools cxii

§ 8. Séries homologues. — Essais divers de classification cxiv

Série des acides gras. — Prévision de l'existence des alcools, des aldéhydes, etc., correspondants cxv

Acides formés par l'oxydation de l'acide oléique cxvi

Carbures produits par la distillation des acides gras cxvii

Série des alcools C^1P'*''0'; des carbures CH**; des acides C^'*H'*0' cxvii

Gassifications fondées sur les relations qui existent ^tre les carbures d'hydrogène et les autres composés organiques. — Types de Laurent, cwiii

Séries homologues de Gerhardt. •** Formation des corpftpar rw» de combustion successive exxi

Les quatre types fondamentaux. — Des considératioDS symbotiques et de leur importance véritable axxii

§ 9. Nouveaux alcools. — ' Alcools cérotique» mélissique, caprylique, butylique, propylique, homologues de l'alcool ordinaire csxvi

Alcools moins hydrogénés : alcool beozylique, cyménique, anidiquef cin>

namique, allylique, acétylique cxxvii

Cbolestérine, méoonine, alcool caiopholique cxxvtii

Définition générale des alcools cxxviii

Formules générales des alcools à i équivalents d*oxygène. . . cxxix

§ 10. Des alcools polyatomiqnes cxxix

Recherches sur la constitution de la trlycérinc ol des corps iîras neuires» — Résultats analytiques . . . cxxx

TABU AKALYTli^tJE. 49 >

Marche suivie dans la synthèse des corps graâ neutres cxxxii

Théorie générale. — La glycérine produit trois séries de combinaisons

neutres avec chaque acide. — Corobioaisons avec plusieurs acides aimuU

tanément cxiutiii

Mannite» dulcite, pinite, quercite^ érythrite, glucose, etc., sont des

alcools polyatomiques cxxxv

Relations entre la glycérine et les carbures d'hydrogène cxxxv

Les giycols. — Méthode générale pour préparer les alcools dialo-

miques cxxxvi

§ ii. Des principes sucrés. — Caractères communs à ces principes.— Ils constihient un groupe naturel, analogue au groupe des dérivés des carbures d'hydrogène. — Généralisation de la théorie des alcools. . cxxxvi

SECnCW VI. — De la syntlièse en chimie organique cxxxix

g i. Nécessité de la synthèse pour démontrer l'identité des lois des deux chimies. — La synthèse des composés doués de fonctions spéciales et sans analogues en chimie minérale est plus particulièrement nécessaire cxxxix

Trois méthodes pour former les principes naturels gxl

§ 2. Formation de principes naturels par la décomposition de principes plus compliqués cxl

Anciens résultats. — Imperfection des opinions au commencement de

ce siècle : cxl

Formation de divers principes , cxli

La découverte des séries alcooliques multiplie ces formations. . cxui Caractère analytique commun à toutes ces formations gxliu

§ 3. Synthèse partielle. — Elle repose directement sur l'étude analytique et ^ est la démonstration cxliii

Exemples de ce genre de formations cxliv

Sur la réalité de ces synthèses. gxlv

interrention de l'isoroérie. -— Actions lentes et directes fondées sur des affinités faibles • cxlvi

§ 4. Synthèse totale au moyen des éléments cxlvii

Toute synthèse partielle y aboutit. - Le problème est concentré dans la formation des carbures et des alcools cxlvii

Avant les travaux exposés dans ce livre, deux exemples isolés de synthèse totale : l'urée et l'acide acétique ; nulle méthode générale, cxlviu

SECTION VIÏ. - Plan de Pouvrage cxlviii

§ 1 . Le Livre P^ traite de la synthèse des carbures d'hydrogène. ^ Exposé général des résultats obtenus cxl.viii

§ 2. Le Livre II Iraite de la ^^ynlhèse des alcools et de leurs dérivés.

49^ TÂftbE ANALYTIOUe»

— Méthode d'expositioa. >- Syntlièses des composés oaturels qui se rattachent aux corps précédents. — Les problèmes inverses cl

§ 3. Le Livre IH traite des matières sucrées et des corps gras

neutres, * clv

Limites actuelles des formations synthétiques clvi

§ 4. Le Livre IV traite des méthodes en général ; des réactions au point de vue de la synthèse; des actions de contact; de Tisomérie, etc. clvii

Formation des principes dans les êtres vivants clvii