II. Acides

1. A la glycérine, C* H* O*, répondent les acides exprimés par la formule, C* H* 0* — n H* H- m 0*. Ces acides ne paraissent pas diflerer de ceux qui dérivent des alcools proprement dits. En voici la liste théorique :

Acide lactique C«H«0«

Acide glycérique C*H* O*

Acide inconnu C* H* 0*®

(i) Voir t. I, p. /|42.

lG4 LIVRE III. CHAP. 1. SECT. VIII. DÉR1>ÉS DIVFRS VE l.K GLYi:fRI>T.

/I=:i2. /Il=0, I,2»3,....

Acide pyruvique ou isomère C^ H* 0*

Acide inalonique ou isomère C* H* O*

Aride larironique ou isomère C^H^O''*

Acide inconnu C^ H' O*

Acide inconnu C* H* 0*

Acide mésoxalique ou isomère C*H*0*^

Parmi ces corps, Tacide glycérique a été obtenu directement (i), en oxydant la glycérine par Tacide nitrique; et Tacide lactique a été produit en dédoublant Tacide glycéric^e sous Tinfluence de la potasse. Aucun autre acide de ce groupe n'a été formé jusqu'ici avec la glycérine.

On n'a point cherché à revenir de Tacide lactique ou de l'acide glycérique à la glycérine génératrice.

2. On conçoit encore l'existence d'acides formés par l'oxydation intégrale des glycérides primaires et secondaires.