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D'après ces nombres, au début de la végétation (au moment de la floraison), c'est-à-dire sur les jeunes pousses envisagées indépendamment de la branche proprement dite, le rapport de la tige aux feuilles est bien plus faible que dans les plantes herbacées.
Ce rapport est voisin de l'égalité; mais il ne faut pas oublier que dans un arbre le développement comprend k partie ligneuse, qui est ici mise en dehors.
La proportion de la matière minérale, dans les mêmes organes, esta peu près la même que dans une plante annuelle.
Au commencement de la fructification, le rôle de la lige a ' encore diminué, et celui des feuilles est tout à fait prépondérant. La proportion des cendres a peu varié dans l'ensemble, et elle est à peu près égale dans les différentes parties.
Lors de la maturation complète des graines, le poids relatif des fruits a encore augmenté. Même distribution des cendres que précédemment; cependant elles tendent à s'accroître dans les feuilles. Cet accroissement des matières minérales au sein des feuilles est plus marqué encore, lors des débuts de la marcescence ; tandis qu'à ce moment les fruits et la tig-e ne se sont pas enrichis en matière minérale. En outre, le poids relatif des fruits l'emporte à ce moment sur celui des autres parties (séparées).
