DU QUATRIESME ESTAT

Or ay-je devisé la mauière de servir la bouche du prince: faut que j’entre au quatriesme estat, qui est de l’escuyrie. Et prend iceluy estat et office à la labeur des autres, car les autres prennent leur nom et leur office par la manière que j'ay escript cy dessus, car le nom de l’escuyrie se prend sur le nom de l'escuyer ; pour ce que l'escuyer gouverne l'office, et n’y a estat en la maison qui se puisse nommer escuyer sans queuc, sinon l’escuyer d’escuyrie; et quand on dit a J'ay veu l’escurer, » c’est à dire l’escuyer d'escuyrie, et ne desplaise à ceux qui disent « J’ay veu ou parlé à » monsieur l'escuyer d’escuyrie; » car certes c’est mal usé de la maniére de parler selon la coustume ancienne de la maison de Bourgongne , car l’on doit dire l’escuyer seulement, et en France l’on dit le grand escuyer, et non autrement. Mais je croys bien que nous avons aprins ceste manicre de parier aux autres maisons de princes voisins, Et ne peut-on trop honorer le nom l’estat, car il le vaut, et est de grande magnificence.

Le duc a un escuyer d’escuyrie, lequel a soubs sa charge cinquante escuyers d’escuyrie, et « pouvoir et auctorité sur eux, et sont gouvernés par chambrées et par esquadres, comme il est escript ès trois estats dessusnommés ; et soubs luy se rend compte par les escroues, et soubs sa certification, de toute la despence faicte pour les chevaux, de rembourure, de médecine, et autres choses nécessaires à La despence commune. Et c’est à la charge du maistre de la chambre aux deniers. Et au regard de pompeux habiilemens des chevaux et des pages, des painctures pour bannières et estandarts de harnas, ces choses aussi se payent soubs certification par la main de largentier.

L'escuyer d’escuyrie doit avoir trois propriétés, qui ne sont pas trop légères à rencontrer ensemble. El doit estre puissant de corps, sage, juste, vaillant et hardy. Premièrement je diray pourquoy il doit estre vaillant ; car force de courage est le principal point de vaillance, et la principale des quatre vertus cardinales. Ii doit estre vaillant et hardy, pouree que en armes il doit avoir l’estandart da prince en gouvernement, qui est l'enseigne qui toujours est portée et voue, et que chascun suit, et où chaseun tient règle, et où l’on se railie: et convient que celuy qui le meine et conduit soit hardy pour emprendre , et vaillant pour soustenir ; @t doit estre telle sa resommée , pour donner à chasoun courage de vailoir, el honte de faire le contraire. li