DE LA VIE DE SAINTE FIDES D'AGEN

Vjanczon audi q'es bell' antresca ,

Que fo de razo espanesca ;

Non fo de paraula grezesca

Ne de lengua serrazinesca :

Dolz' e suaus es plus que bresca

E plus que nuls piments q' omm esca.

Qui ben la diz a lei francesca ,

Cuig m'en qe sos granz pros l'en cresca

E q'en est segle l'en paresca.

Chanson j'ouis qui est belle composition ,

Qui fut de récit espagnol ;

Ne fut de parole grecque

Ni de langue sarrasine :

Douce et suave est plus que miel

Et plus que nul piment* qu'homme avale.

Qui bien la dit à loi française ,

Pense m'en que son grand prix lui en croisse.

Et qu'en ce siècle lui en paraisse

(*) Piment. C'était une composition de vin, de miel et d'épiceries.

« Statutum est ut ab omni mellis ac specierum cum vino confection^ quod vulgariter pighisto»! vocatur.... fratres abstinent. » Statvta Clo«1acï!»sia.

Les troubadours l'ont employé dans le même sens :

Que fel mesclat ab eyssens M'es e»devenguti pimshs.

Bia.TK.AVD DS Bon* . S'abrtls e t'uclha».

FRAGM. DE LA VIE DE SAINTE FIDES d'aGEN. I .', ')

Tota Basconn' et Aragons E l' encontrada dels Gascons Saben quais es aqist canczons, E s' es ben vera sta razons.

Eu l'audi legir a clerczons , E agramadis a molt bons Si qon o mostra 1 passions En que om lig estas leiczons :

E si vos plaz est nostre sons , Aissi col guida '1 primers tons , Eu la vos cantarei en dons.

Tonte la Gascogne et l'Aragon

Et la contrée des Gascons

Savent quel est ce récit,

Et si est bieu vraie cette raison.

Je l'ouis lire à jennes clercs ,

Et elle agréa à moult bons

Ainsi comme cela montre la passion

En quoi on lit ces leçons :

Et si vous plaît ce notre chant,

Ainsi comme le guide le premier ton,

Je la vous chanterai en don.

IO