DACTYLE PELOTONNÉ

Un troisième moyen d’abaisser le coût du lait, c'est celui de la création d’un pâturage riche et abondant pour lu nourriture de nos vaches en été, à meilleur marché que celui que nous nous procurons actuellement au moyen des trèfles. Le trèfle est certainement la plante qui produit le meilleur pâturage pour la vache à lait. Mais malheureusement, il a pour nous le grave défaut de ne durer que deux ans, et de nous forcer à faire un nouveau labour et une nouvelle semence de trèfle tous les deux ans pour renouveler le pâturage. Il importe Gonc pour nous de trouver un moyen de faire des pâturages plus durables et conséquemment moins coûteux. Ce moyen nous l'avons, si nous voulons nous servir d’une plante qui, à mon avis, est après le trèfle, la meilleure pour les pâturages. Je veux parler du dactyle pelotonné dont vous avez sous les yeux la représentation.

Cette plante est si précieuse pour l'amélioration des pâturages que je crois devoir vous donner autant de détails que possible sur ce qui la concerne.

Le ‘“ ductyle pelotonné ” est le nom scientifique français et “ Dactylis glomerata” le nom scientifique latin de cette plante appelée en Angleterre “ Rough Cocksfoot,” et aussi “Orchard Grass,” qui veut dire herbe à verger. Voici sa description botanique telle que * née dans la Flore canadienne de l'Abbé Provencher : Vivace, chaume de deux à quatre pieds, un peu scabre. Feuilles linéaires, planes, un peu carénées, glauques, légèrement scabres, à gaînes fendues seulement dans la partie supérieure. Ligules aigues, laciniées. Epillets ordinairement quadrifiores, verdâtres ou violacés, en glomérules unilatéraux, compactes, constituant une panicule unilatérale, à branches distantes. Fleurs plus ou moins ciliées sur la carène de la glumelle inférieure. Glumes très inégales. Anthères grandes, jaunes. Se trouve en Canada, dans les prés, les lieux herbeux, surtout ombragés. Fleurit en juin.

Le dactyle peotanne croit partout dans notre Province, jusqu'à 47 degrés 30 minutes de latitude, et peut croître probablement beaucoup plus au nord que cela. Il s'accommode de toute espèce de sols, secs ou humides, pourvu qu’ils ne soient pas trempés, et il réussit dans des terrains trop pauvres pour d’autres graminées. Cette qualité le rend très utile pour garnir les talus secs de terrains pauvres afin d'empêcher les éboulis. De fait, il croît dans presque toutes les situations, mais il pousse dans toute sa vigueur dans un bon terrain sabloargileux. Il résiste remarquablement à la sécheresse ainsi qu'à la gelée, et donre une grande abondance d'herbe surtout si on le coupe ou le fait paître souvent. Il croît très bien à l’ombre et c’est à cette dernière qualité qu'il doit son nom anglais d'Orchard grass, herbe à verger. On ne doit pas le semer avec le mil, car il devient trop dur pour faire du bon foin, lorsque le mil est prêt à être coupé. C’est une plante de première classe pour les pâinrages permanents, vu son caractère de plante vivace. Scmé avec le trèfle rouge ordinaire, ou petit trèfle rouge, il est prêt à être coupé ox pâturé en même temps que le trèfle et repousse très rapidement après qu'il a été coupé. Il vit beaucoup plus longtemps que le trèfle rouge ordinaire qui ne dure jamais plus de deux ans. Il est recherché par tous les animaux au pâturage.

oÏS

Afin de montrer la valeur nutritive du dactyle pelotonné, je donne ici un petit tableau comparatif de son analyse à l’état vert et à l’état de foin, avec celle du trèfle dans les mêmes conditions. Il montre les quantités d'eau, de sels, de

protéine, de cellulose, d'autres matières non azotées, et de gras, contenues dans 100 livres :—

Dactyle Trèfle rouge Dactyle Trèfle rouge ‘

pelotonné vert. vert. pelotonné sec. sec.

À DE A PA D SR DT PTE 73.0 70.8 9.8 15.3 BOB en noire eténe 2,0 2.1 6.0 6.2 PBrOtéiNen ses ee means docs 2,6 4.4 8.1 12,3 CEUIOBS.. sons mena over over 8.2 8.1 32.4 24.8 Autres matières non azotées....,.... 13.3 13.5 41.0 38.1 TAB ne der donnees tonte à 0,9 1.1 2.6 3.3

La graine de dactyle pelotonné reste longtemps sur la tige après qu’elle est mûre, et il n’y a pas besoin de se presser pour la récolter. Elle ressemble à un très petit grain d'avoine avorté, est en long, en pointe émoussée d’un bout, et en pointe allongée de l’autre. Elle a environ 24 lignes de longueur et 4 ligne de diamètre. D'un poids très léger, elle ne pèse que 14 livres au minot. Elle se vend dans sa balle, et est blanchâtre ou grise d'apparence. Un bon échantillon devrait fournir 50 pour cent de graines qui germent.

Le dactyle pelotonné se sème avec du grain, comme d’ailleurs presque toutes les autres graines fourragères, dans notre province. Si on le sème avec de la graine de trèfle, il ne faut pas semer ces deux graines ensemble. Supposant que votre terrain cest bien engraissé et préparé comme à l'ordinaire, vous semez d'abord le grain, hersez parfaitement, puis vous semez votre dactyle pelotonné, dans la proportion de 8 livres à l’arpent ; passez dessus un tour simple de herse, après quoi vous semez votre graine de trèfle, mêlée dans la proportion de 10 Ibs de trefle rouge ordinaire, ou petit trèfle rouge, 4 livres de trèfle alsique et 1 livre de trèfle blanc, et vous passez le rouleau. La première année, ie dactyle pelotonné ne se montre pas beaucoup. Îl ne monte à graine que la seconde année, La seconde année, vous verrez çà et là un grand nombre de ses touffes, car il talle beaucoup et pousse en touffe. Si vous voulez en faire du foin, fauchez-le lorsque l’épillet commence à se montrer, jamais plus tard, parce qu'alors il devient trop dur pour faire de bon foin. On ne recommande pas de le semer dans Îles prairies, mais si quelqu'un veut le semer seul pour en faire du foin, il devrait alors le semer fort, environ 25 livres ou 2 minots à l’arpent. Le foin de dactyle pelotonné perd 59 pour cent de poids par dessication.

Pour démontrer la grande économie réalisée par l'emploi d'une plante de cette nature pour prolonger la durée des pâturages, arrêtons-nous un moment à nous rendre compte de ce que nous coûte, tous les deux ans, la création de cinq arpents de pâturage en trèfle. Pour faire un bon pacage, on sème 10 Ibs de

petit trèfle rouge, 4 1bs de trèfle alsique et 1 Ib. de trèfle blanc. Calculant ces trèfles au prix moyen du marché, soit 10 cts pour les trèfles rouges et alsiques

: et 16 cts pour le trèfle blanc, on a ce qui suit :— LO1DS petit Tee TOUTE: Re ven Nr di Led 0 $ 1 00 LD TO RISQUE AE RE LS nn a de Rs Re 40 LDP TER DADE RE nn nee en ep the Laran armee URLS AR a 16 $ 1 56 x 5 Soit pour 5 arpents.......................,,............ $ 7 80 Pour la main d'œuvre, il faut ajouter :— PARDON A dan Mandat te dent PUR $ 2 00 Semer, herser et rouler.......................,.....,,,........, 1 00 $ 3 00 x 5 N ee Le 2 E = Soit pour 5 arpents............................., $15 00 $15 00

Donc 5 arpents de pacage coûtent, tous les deux ans, pour leur création avec les: réflog SUIS F4 ere dents de terne ra ele) D A $22 80

Avec un mélange de dactyle et de trèfle, nous aurons un pacage durant quatre ans sur un terrain ordinaire, et six ans sur un très bon terrain.

Voici le coût de la création de ce pacage pour 4 ou 6 ans:

10 1bs petit trèfle rouge.........................,.,.,.. A A $ 1 00 AIS TOO AISIQUE ei Erree ape eme Ba eng db ans dr Bone au a ace ne 8.8 dd de Ve 40 MID AUTO DIANERS Ne ennaeiane pen ne ne RUE RE TE ee ur n 16 8 Ibs dactyle pelotonné à 18 ets............,.....,....,,....,.,,,,...,.. 1 44

$ 3 00 x 5 Soit pour 5 arpents............,.......,,.,..,,,,,,,..... $15 00

Pour la main d'œuvre, il faut ajouter :—

LAON re une amine dr AN uen $ 2 00 Semer, herser et rouler.......................,.....,,,,,,,,,,,,. 1 25 $ 3 25 x 5 Soit pour 5 arpents..................,,,......,.. $16 25 $16 25 Donc 5 arpents de pacage coûtent, tous les 4 ou six ans, avec le trèfle et le dactyle mêlés ensemble...............,.......,...,,.....,,,.,.,,.. $31 25 L2 .

Comme pendant quatre ans, il aurait fallu deux ensemencements avec le S trèfle, on arrive donc pour quatre ans avec les chiffres suivants :—

Le)

Pacage, avec trèfles seuls, coûte en 4 ans pour 5 arpents.........,......... $45 60 Pacage, avec trèfle et dactyle mêlés ensemble, coûte en 4 ans pour 5 arpents. 31 25

Si maintenant l’on a agi sur un excellent terrain, où le pacage dure 6 ans au lieu de 4, alors l’économie réalisée est comme suit :—

Pacage, avec trèfles seuls, coûte en six ans pour 5 arpents et 3 ensemen-

CAO LR den de Or D OU S68 40

Pacage, avec trèfles et dactyle môêlés ensemble, coûte en 6 ans pour 5 RM tin Et rentre men led Re ee RE de 0 0 7 ... 91 25 Economie réalisée avec le (1 7 PPRE EEE NEO 837 15

Comme on le voit cette question d'économie dans le coût de production du lait mérite qu'on l’étudie sous toutes ses faces. En cela, il n’y a aucun détail à négliger pour le cultivateur pratique qui veut obtenir de l’industrie laitière le maximum de profits avec le minimum de dépenses. C’est le seul moyen de lutter avantageusement contre la concurrence qui amène l’abaissement progressif des produits de l'Industrie laitière.