GÉNISSE CANADIENNE DU LT,-GOUVERNEUR HOWLAN
Si la question de la race ne doit pas être négligée, il en est une autre qui ne doit pas l'être non plus, c’est celle des aptitudes individuelles de la vache comme laitière. De ce qu'une vache est une “Ayrshire” une “Jersey,” une “Canadienne,” il ne s'ensuit pas qu'elle est infailliblement bonne laitière. Dans toutes les races, il y a de bonnes et de mauvaises laitières. Il faut done que le cultivateur qui veut réformer son troupeau recherche avec soin les qualités laitières des vaches qu'il veut introduire pour opérer cette réforme dans son troupeau. Et il doit faire cette recherche à deux points de vue. Il doit d’abord s'assurer que la vache donne une bonne quantité d'un lait riche, et en donne ainsi pendant au moins dix mois dans l’année. Puis, et surtout, il doit s'assurer que cette vache a ces qualités laitières par hérédité. Il arrive parfois par un caprice de la nature qu'une vache, venant d’une mauvaise laitière, soit bonne laitière. Mais dans ce cas, le plus souvent, les génisses qui viendront d’une telle vache seront de mauvaises laitières, parce que le caractère de bonne laitière n’est pas fixé par hérédité chez leur mère. Une telle vache ne peut faire l'affaire d’un cultivateur, qui veut jeter les bases d’un troupeau de bonnes laitières, pour le perpétuer ensuite et l'améliorer par l'élevage des génisses venant des vaches qui font la buse du troupeau. IT lui faut, à cet homme, des vaches qui viennent depuis deux et trois générations, de bonnes laitières, de mère en fille. C’est ici que se montre le gran rôle que joue la généalogie, (le pedigree) dans l'élevage des animaux de race pure. Plus le caractère héréditaire est accentué, plus il y a possibilité de former de bons troupeaux de laitières de première classe,
Pour bien faire comprendre la différence énorme que présentent différents types de vaches, quand il s'agit du protit à en retirer pour le cultivateur, je vais faire passer sous vos yeux les quatre vaches “Dido,” “Beckley,” “Olive” et “Dora.”
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