CHAPITRE V

Que diray ie des fruicts de ceste année [1258], veu que l'indisposition du temps étoit si grande qu'à peine l’ardeur du soleil pouuoit rayonner sur la terre , dont les fruicts puissent être meurs. Car le long de cest esté furent tant frequentes et durables les nues et brouillards pluuieux , qu'on l’eut plustost estimé être un automne qu’un esté. En premier lieu, le foimg ne peut être seichy pour les pluyes incessamment tombées de l'air ; la moisson semblablement fut tant abbatue de pluyes et humiditez , qu’elle fut retardée iusques en septembre. En sorte que dedans les espics les grains mesmes se germoient, et qui pisest. comme la plus grande partie des grains fut mise aux greniers , se putrefia du tout. Mais que pourrois 1e dire de la vendange odieuse de ceste année , veu que personne n’en peut tirer aucun profit ou emolument, et que telle chose ne se treuue par escrit être iamais aduenue? Quelle chose pourroit être plus miserable à dire, sinon qu’en tout cest esté ne se peut 1amais

trouuer un seul grain de raisin propre à manger , mesme enuiron la feste St Remy, auquel temps naturellement se meurit le fruict de la vigne. Les raisins étoient tant durs, qu'il sembloit qu'ils eussent imité la dureté des cailloux? Qu'eussent donc fait les vignerons ? Eussent ils recueillis les fruicts de la vigne qui n'auoient aucune humeur de meureté? Toutefois comme les hommes en tel doute hesitoient à la collection de leurs vendanges , afin que l'infehicité de ceste année n'oubliast rien de sa miserable perfection , les vignerons differerent pour quelque temps à vendanger, guidez de tel quel espoir qu'ils pouuoient mieux. Car ils apperceurent une petite serenité qui deuoit, à leurs vœux, rendre aucunement meurs leurs vignes. Mais de malheur uniour de la troisiemesemained'’octobre,le ventseptentrional usant de ses violences , amena si grande gelée que toute la vendange fut reduicte en glace. Et ce non seulement aduimt en ce pays, mais aussy aux regions plus lointaines. Certes, ie ne puis taire. les defortunes qui suruindrent de ceste miserable vendange; car, comme les vignerons virent que les vignes auec leurs raisins étoient … gelées, et que de iour en iour la gelée s'accroissoit . destitués de tout espoir de maturité , delibererent de recueillir le fruict tout tel qu'il étoit. Et de fait, l'ayant recueilly , l'emporterent dans des sacs en leurs maisons , puis les degeloient comme ils pouuoient mieux dans des poiles ou autres lieux chauds. Quoy fait, à force de pressoirs ils en tiroient tout ce de liqueur qu'il étoit possible, et ainsy le mettoient en leurs vaisseaux. Entre tant de maux qu'ils eurent , cecy leur seruit que le vin fut, ceste année , tres bien rassis, mais beau qu'il étoit, auoit après soy une certaine amertume et dureté. Toutefois ce fut merueille comme il se meurit tellement dans les tonneaux , que quand il fut gardé iusques en l'esté, il deuint delicieux et doux à boirc. Encore n’ay ie assez exprimé l'infertihté de ceste année; car, pour dire briefuement , les herbes qu'on auoit semées aux jardins ne creurent point. Les pommes et poires ne furent formées à leur grosseur accoustumée et n'auoient tel goust que les autres années. Ainsy cet an miserable. tant qu'il eut son cours, fut destitué de tous bons fruictz. Mais toutefois la pestilence des troupeaux commençant ceste année , ne se termina partant à la fin d'icelle , ains par tout l'an suiuant vuida les pays circonuoisins de bœufs et vaches. L’an suiuant fut tant bien temperé et disposé, que par sa fertilité 1l coutenta les hommes tellement qu'ils pouuoient