CHAPITRE TREIZIÈME

De Fintroduction à Passy des eaux provenant de la Seine.

L eau est un des premiers besoins de l’homme et l’un des plus grands bienfaits de la Providence ; avec elle , tout s’anime , se vivifie et répand l’abondance ; privé d’elle , tout languit , s’altère et tombe desséché.

Mais suivant les lieux qu’elle parcourt, elle change de nature et de qualité ^ parce qu’entraînant et dissolvant par sa fluidité des matières hétérogènes avec lesquels elle se combine , elle peut changer de couleur, d’odeur et de goût, et devenir plus ou moins insalubre.

Passy, situé sur une montagne élevée, à trente mètre de zéro du pont de la Tournelle à Paris , ne possède naturellement que de l’eau de puits ; ces puits sont forés à une profondeur qui ne permet pas aux rayons du soleil d’y pénétrer, et l’eau qu’on en tire est non-seulement chargée de matières gypseuses et séléniteuses qui la rendent