RECENSEMENT RÉCAPITULATIF
Avec la nourriture, par mois.
Ouvrier maréchal 25 fr. à 35 fr.
Ouvrier charron 25 à 35
Ouvrier charpentier 20 à 30
Avec la nourriture, par an
Domestique, homme 200 fr. à 350 fr.
Domestique, femme 100 à 200
Nourrices d'enfants, de la naisssance Par mois-
à 15 mois 22 fr. à 25 fr.
Boissons et Tabacs.
Les deux hureaux de tabacs à Sougé, vendent en moyenne, par an, 950kilog., à 12 fr. 50, ce qui produit 11,875 fr. Nous ne comptons pas les pipes, les blagues, les allumettes, etc.
Les débits de boissons, au nombre de 13, vendent 8,500 litres d'eau-de-vie, soit 17,425 fr. ; 4,000 litres de vin à 1 fr. 40, soit 4,160 fr. Ace chiffre de 21,585 fr. formant le total de ces deux sommes, il faut ajouter le prix du sucre, du café, de la bière, du cidre et des liqueurs, ce qui nous permet de porter le chiffre d'affaires des 13 auberges à 26,000 fr., sans qu'on puisse nous accuser d'exagération. Additionnons la vente des auberges et des bureaux de tabacs, nous obtenons la somme respectable de 37,875 fr.
En 1880, les contributions foncière, personnelle et mobilière, des patentes, des portes et fenêtres, feront tomber dans la caisse du percepteur 7,531 fr. ; il faut ajouter 4,500 de prestation, d'impôts sur les voitures, les chiens, etc. Cette somme de 14,031 fr., sera versée avec accompagnement de récriminations, tandis que la précédente, imposition volontaire de 37,875 fr., se soldera haut la main.
§ 9. — Dénombrement des Animaux domestiques en 1872.
Race Chevaline.
Poulains de 3 ans. . . 102
Chevaux entiers (Étalons) 1 1
Chevaux hongres. . . 2
Juments 191
Total. . 306
Race R ovine.
Veaux de 0 h 3 mois. . 139 Bovillons, Taurillons, Génisses 309
Taureaux 7
Bœufs 20
Vaches 275
Total.
Race Caprine.
Chevreaux. .... 103
Boucs 3
Chèvres 104
Total.
Volailles.
Pintades. . . .
Oies
Canards. . . .
Poules et Poulets .
Pigeons . . .
Total.
Race Aune.
Anons
Anes.
Anesses
Total.
Race Ovine.
Agneaux Béliers .
Moulons.
Brebis .
Total.
Race Porcine.
Cochons de lait. . .
Verrats
Cochons
Truies
Total. .
Nombre approximatif de ruches d'abeilles en pleine activité 190
Nombre approximatif des chiens 31
