DES VALETS ET ANIMAUX DOMESTIQUES

Il faut nécessairement des valets

GGURMANn.

pour le service de la table; mais le dessert une fois dressé, leur présence devient importune; entre garçons, elle n’est pas supportable; c’est un mors que vous mettez à l’abandon jovial qu’amène si naturellement le dessert. Ces figures impassibles dominant dans le fond les tètes animées qui servent de vis-à-vis au joyeux convive, produisent sur lui l’effet des caractères magiques qu’Eléazar vit jadis apparaître sur le mur de la salle du festin. Si à cet aspect glaçant vient encore se joindre le miaulement d’un angora , l’importune caresse d’un épagneul ou l’aigre voix d’une perruche , en voilà assez pour sécher la soif la plus robuste et indigérer le meilleur estomac. Avec de pareils ac-

CODE

oessoires , un dîner est une mystification dont il est permis de se fâcher.