DES ACCIDENS CULINAIRES

«Vous ne mangez pas, Monsieur.

— Vraiment, je n’ai garde; ne m’avez-vous pas annoncé un gigot de Présalé ? c’est mon mets de pi’édilection,et je me réserve pour son arrivée.... )) Le gigot arrive, et le monsieur qui vient d’avaler un verre de Madère pour lui faire meilleure fête , reste pétrifié à la première perception du fumet de ce rôti tant désiré. Le gigot est gâté , et renvoyé promptement à l’office. Que faire alors ? se re-

GOURMAND. by

jeter sur des entremets La friture des artichauts a brûlé , la crème est tournée, le Chambertin sent le bouchon . Amphitryons, veillez sur vo¬

tre chef! Convives, hâtez -vous de jouir ! Cest une cruelle déception que les accidens culinaires.

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