SECTION II. — CHARGES

Art. 6. L’amphitryon découpe el sert les pièces notables.

Art. 7. Exerçant avec rigueur les

lois de l’hospitalité, il veille, en père de famille , au bien-être des estomacs qui se sont confiés à sa sollicitude, rassure les timides, encourage les modestes, provoque les vigoureux.

Art. 8. Il s’abstient de vanter les mets et les vins qu’il offre.

Art. 0. Dût-il mettre sa cave à seo, il fait bravement raison à tous les porteurs de santés.

Art. 10. 11 ne hasarde jamais une plaisanterie, un bon mol, un calembour communs.

Art. 11. La police de la table lui appartient : il ne souffre jamais une

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assiette ou un verre ni vide ni plein.

Art. 12. En se levant de table, il jette un eoup-d’œil scrutateur sur les verres. S’ils ne sont pas tous entièrement vides, c’est un avertissement pour lui de mieux choisir, à l’avenir, ou ses convives ou son vin.