‹ Code gourmandChapitre 8 sur 47 · DES CONVIVES · texte numérisé non relu

DES CONVIVES

Art. l^*". Le premier devoir d’un convive est d’arriver à l’heure indiquée, quelque occasion de fortune que puisse lid faire manquer le repas.

GÜÜRMAND.

Art. 2, Lorsque raliiphitryon lui offre quelque chose, le convive ne peut faire excuser un refus qu’en demandant une seconde fois d’un mets qu’il a déjà goûté.

Art. 5. Un convive qui sait son inonde n’entamera jamais une conversation avant la fin du premier service; jusque-là le dîner est une affaire sérieuse, dont il serait imprudent de distraire l’assemblée.

Art. 4. Toute phrase commencée doit être suspendue à l’arrivée d’une dinde aux truffes.

Art. 3. Un convive habile propose la santé de l’amphitryon quand il n’y

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a plus de vin sur la table j c’est un procédé certain pour en faire revenir.

Art. 6. Tout convive doit savoir une chanson au moins, fût-elle de M. le Prévôt-d’Iray.

Art. 7. Un sourire approbatif est obligatoire à chaque plaisanterie de l’amphitryon.

Art. 8. Un convive serait coupable s’il médisait de l’amphitryon pendant les trois heures qui suivent le repas : la reconnaissance doit durer autant au moins que la digestion.

Art. 9. Laisser quelque chose sur son assiette, c’est faire insulte à l’ani-

phltryon dans la personne de son cuisinier.

Art. 10. Le convive qui quitte la table mérite le sort du soldat qui déserte.

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