‹ Code gourmand: manuel complet de gastronomie. Contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivreChapitre 9 sur 52 · SECTION I. DU VOISINAGE AVEC LES DAMES · texte numérisé non relu

SECTION I. DU VOISINAGE AVEC LES DAMES

Art. icr. Le voisin d’une dame devient

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son cavalier servant ; il doit surveiller le verre de sa voisine aussi attentivement que le sien propre.

Art. 2. Le voisin doit aide et protection à sa voisine dans le chois des morceaux; la voisine doit respect et soumission à son voisin sur cette même matière.

Art. 3. Il ne doit être que poli pendant le premier service ; il est tenu d’être galant au second ; il peut être tendre au dessert.

Art. 4* Jusqu’au Champagne , son genou j ne doit prendre aucune part à sa conversation.

Art. 5. Lorsqu’on se lève pour aller prendre le café, le voisin offre la main à sa voisine ; c’est le sens du toucher qui lui indique s’il doit continuer au salon ses habitudes de voisinage.

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