CHAPITRE III

Vinaigres et eaux-de-vie aromatiques.

Les vinaigres qui servent pour la toilette , et ceux qui se renferment dans des flacons odorans se préparent de préférence avec le vinaigre blanc de la meilleure qualité, et le vinaigre radical, ou acide acétique concentré.

Vinaigre antiseptique ou des quatre voleurs. — Faites macérer pendant quinze jours dans A litres de vinaigre très fort les sommités sèches de la grande

et delà petite absinthe à la dose de 60 gram. (2 onces) chacune; le romarin, la menthe, la sauge, la rue des jardins, les fleurs de lavande à la même dose chacune; le girofle, la noix muscade, la cannelle et l'ail à la dose de 8 grammes (2 gros) chacune. Au bout de ce temps, passez la liqueur et exprimez fortement, puis ajoutez 16 grammes (4 gros) de camphre que vous aurez préalablement fait dissoudre dans une quantité suffisante de\inaigre radical; laissez reposer six heures et filtrez.

Vinaigre anglais. — Prenez 30 grammes de camphre que vous pulvérisez, et dissolvez avec quantité suffisante de vinaigre radical, 00 grammes (2 onces) environ ; versez cette dissolution dans un flacon bouché à l'émeril; ajoutez-y 250 grammes de vinaigre radical, cinquante gouttes d'huile volatile de lavande, vingt gouttes d'huile volatile de girofle et quinze gouttes d'huile volatile de cannelle. Laissez en contact une semaine , puis décantez et gardez pour l'usage.

Vinaigre camphré. — Pulvérisez à l'aide d'un peu de vinaigre radical, 40 grammes ( 1 once 2 gros ) de camphre que vous mêlez à 1 kilogramme et demi de vinaigre dans un flacon qui ferme exactement. Au bout d'une semaine, vous fdtrez et conservez pour l'usage.

Vinaigre à la rose. — Prenez 1 kilog. de roses pales que vous faites macérer pendant quinze jours

dans 3 litres de vinaigre, en ayant soin d'exposer au soleil, et agitant deux ou trois fois par jour ; passez au bout de ce temps, exprimez et filtrez.

Les vinaigres de romarin, de sauge, de lavande et d'œillets se préparent de même.

Les mêmes vinaigres peuvent encore après une semaine de macération se préparer par la distillation aux deux tiers ou aux trois quarts.

Vinaigre à l'ambre. — Prenez un mortier un peu échauffé dans lequel vous pilez 1 gramme de musc avec 15 grammes (demi-once) d'ambre pour soumettre les deux substances à quelques semaines d'infusion dans 3 litres de vinaigre. Au bout de ce temps vous filtrez et conservez pour l'usage. Au lieu de traiter ainsi, on peut après la macération, distiller aux trois quarts.

L'eau-de-vie camphrée est employée avec grand avantage par beaucoup de personnes pour les soins généraux de la toilette et en particulier pour la bouche ; sa composition est de 4 grammes (1 gros) de camphre pour 300 grammes (10 onces) d'eau-de-vie. On fait dissoudre le camphre dans une petite partie de la liqueur pour l'ajouter à la totalité, et conserver dans dos flacons exactement bouchés.

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