VOLAILLE

PLANCHE PREMIÈRE

Fic. 1. Nids de poules en briques. On construit, en Andalousie, ces sortes de nids pour faire couver les poules. A cet effet, on applique, à angles droits, contre une muraille, deux tuiles ou briques qu’on recouvre avec deux autres en forme de toit; on continue ainsi de suite, et l’on pose sur le devant une rangée de tuiles qui forment le nid. On cimente le tout avec du plâtre. Ces nids sont d’une construction peu dispendieuse, et peuvent être entretenus avec propreté.

Fig. 2. Cage pour porter, la volaille au marché. Elle est faite avec un cercle en bois, percé de trous pour donner de l'air, avec un fond en bois ou en toile, et recouvert d’une toile en forme de cône. On laisse une ouverture par le haut pour faire entrer les oiseaux.

Fig. 3. Entonnoir pour gorger la volaille. 1] est en fer-blanc, taillé en bec de flûte à son extrémité. Il a 33 c. m. (1 pi.) de long et une ouverture du diamètre de 8 c. m. (3 po.), et de > c. m.(9 li.) vers son extrémité. On l’emploie à Toulouse pour faire avaler la nourriture aux oies mises à l’engrais.

Fig. 4. Poulailler formé avec une échelle.

On plante quatre poteaux dans une cour, sur lesquels ou assujétit une échelle, et on établit au-dessus une toiture en paille. On y adapte une échelle formée avec une perche traversée

de bâtons. Se trouve dans le département des Landes.

Fig. 5. Poulailler formé avec une roue de charrette. On prend, dans le même département, une vieille roue de charrette, qu'on assujétit au haut d’un poteau, on y met un toit, sous lequel la volaille va coucher au moyen d’une échelle.

Fig. 6. Cages pour la volaille ou pour les oiseaux. On les construit, en Catalogne, avec l'arundo calamagrostis L., sur des dimensions plus ou moins grandes. On a, à cet effet, un plancher rond, au bord duquel on attache avec des ficelles les joncs qui se croisent en losange.

Fig. 7. Juchoir incliné pour la volaille. On fixe, sur le sol et contre une muraille, dans un poulailler, deux pièces de bois entaillées, et posées dans un plan assez incliné pour que les volailles ne soient pas verticalement les unes au-dessus des autres. On place d’une entaille à l’autre des perches qu'on assujétit avec des clous. Usité aux environs de Paris.

Fig. 8. Juchoir horizontal pour la volaille.

On établit, aux deux extrémités d’un poulailler, deux piquets, sur lesquels on fixe une traverse, et l’on cloue, d’une traverse à l’autre, des perches sur lesquelles se pose la volaille. On s’en sert dans le Milanais.

PLANCHE NET

Fig. 1. Pots à faire nicher les moineaux.

Dans la commune de Savigny, département de Seine-et-Marne, on prend les moineaux en

garnissant les arbres avec des pots, dans lesquels ces oiseaux destructeurs viennent faire leurs nids.

Fig. 2. Poulailler ambulant. On à la coutume, dans plusieurs villes de Hollande, de construire ces petits poulaillers, qu’on eonduit, pendant le jour, dans les rues ou sur les places. Ils ont environ 8 d. m.(2 pi. 7.) d’élévation. Les poules entrent et sortent à volonté par une petite porte pratiquée à l’une des extrémités, et vont chercher leur nourriture dans les rues. On prend les œufs, on nettoie le poulailler au moyen d’une porte située sur un côté et fermant à clef. On construit, dans l’intérieur, les nids où vont pondre les poules, ainsi qu’on l’a indiqué dans le plan lettre A. La partie supérieure est garnie de bâtons, sur lesquels se reposent ces oiseaux.

Fig.3. Panier à filetpour porter les volailles. On porte sur les marchés les volailles dans des

corbeilles avec un petit rebord, auquel on adapte un filet. Cette méthode, usitée en Toscane, est très-commode.

Fig. 4. Nids pour les canards. Ces nids ont une forme de poires, et sont nattés en joncs ou en paille. On les pose sur une planche soutenue au-dessus de l’eau par deux piquets. On adapte sur le bord de la planche une planchette à échelons, qui plonge dans l’eau, et facilite aux canards l'accès de leurs nids. En usage sur les canaux de Hollande.

Fig. 5. Abris pour les oiseaux aquatiques.

On les construit en Hollande et en Allemagne. On forme un plancher, au milieu duquel on établit un poteau qui soutient un toit en paille. Les oies et les canards viennent se reposer sous cet abri, qu’on fixe sur la surface de l’eau.

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