‹ Comment juger les moutons et les porcs [microforme]Chapitre 17 sur 17 · APPARENCE GÉNÉRALE ET CARACTÉRISTIQUE DL LA RACE · texte numérisé non relu

APPARENCE GÉNÉRALE ET CARACTÉRISTIQUE DL LA RACE

Poids suivant l'âge v: ... 6 points

Forme (à bacon ou à saloir) + RUE

DORE Ra na Pa Polo

Condition d'engraissement sssssee 10 —— 36 points Tête et encolure : —

Grouin, œil, face.............. + .. 3 points

Oreille, ioue, encolure A RL ee 6 Avan: train.

Épaule.…. Ne UE : s ; 6 points

Vos. de rer re

JAMDO TE Ne ne ere ao Non 2 — 10e Tronc : —

Loitrine.......... MAN RE EP LUE ... 2 points

Côtés.......: me RC ee ai: RL

Don or a RENTE 10

Reins..... A A nt rte En (1)

Ventre me PR PE TRE +. 2—— 30 “* Train postérieur : —

Hanches vrA Rnerr ee -

Croupe........ ns

Cuisse (jambon) 12

Jambe............ nr : 2—— i8 *“

Total ... 100 points

Page 1