NOYER COMMUN
20 centigrammes par jour et au delà, m pilules de 25 milligrammes ou de 5 centigrammes, dont on augmente le nombre jusqu'à production du second degré incipient des effets tétaniques. On s'arrête quand la succussion ou le pincement déterminent de petites secousses tétaniformes. C'est la méthode que Trousseau a formulée pour le sirop de sulfate de Strychnine.
NOYER COMMUN, Juglans regia, L. — Amentacées-Juglandées. Angl. flTatnut-tree. — AU. Nussbaum.
Ce bel arbre est cultivé dans tous les pays tempérés de l'Europe.
Les feuilles, les chatons de fleurs mâles, le péricarpe et l'épisperme exhalent un arôme très-fort, possèdent un goût amer et astringent, et jouissent de propriétés physiologiques en rapport avec ces qualités organoleptiques.
Composition CHIMIQUE. — Le Brou ou péricarpe de la Noix est composé de tannin, matière acre et amère, amidon, chlorophylle, acides citrique et malique,, oxalate et phosphate de chaux (Bràconnot).
La matière acre, analogue aux résines, se dissout dans les alcalis et s'oxyde au contact de l'air en se colorant en brun noir.
La pellicule qui enveloppe l'amande contient également une forte proportion de tannin, ainsi qu'une matière résineuse, odorante et amère.
La composition des feuilles se rapproche probablement beaucoup de celle du Brou.
ACTION physiologique. — Les divers organes de végétation et de reproduction du Noyer, cités plus haut, produisent la stimulation de la sensibilité, cpii appartient aux amers résineux, et l'astriction des tissus, due à la présence du tannin. L'odeur d'un arbre ou d'une grande quantité de feuilles réunies passe pour donner lieu à des affections soporeuses, et cause effectivement de la céphalalgie et du malaise. Le Noyer est aussi un bon tonique stimulant de toute l'économie. Sa seconde écorce est, dit-on, émé tique, rubéfiante et même vésicante.
Substances synergiques, auxiliaires. — Dans cette catégorie se placent les amers francs et les amers tan niques en général ; mais on retrouve naturellement une certaine analogie d'action dans les autres espèces du genre. Ainsi le Juglans cinerea^ arbre du Canada et des États-Unis, offre dans sa seconde écorce îles propriétés irritantes, beaucoup plus actives que celles du Noyer commun, propriétés, qu'elle doit sans doute à la lésine plus abondante, dont AA etherill a démontré la présence, et qui la fait employer habituellement connue révulsif cutané, rubéfiant et vésicant.
On eu prépare un extrait appelé en anglais : extm.ct of Hutter-nut or irhitr II alnut.
t sages. — Les parties vertes du Noyer étaienl anciennement usitées dans l'ictère, les affections cutanées et dans quelques autres états morbides, en qualité de tonique et stomachique. Mais c'esl Négrier (d'Angers) qui en a vulgarisé l'emploi contre les affections scrofuleuses; la chlorose, la leucor-
rhée, etc. \1 amande de la Noix fraîche peut servir à faire une émulsion agréable et rafraîchissante. L'huile de Noix est comestible et peut remplacer l'huile siccative de Lin. Le tourteau se mange sous le nom de Pain de Noix. Enfin les Noix ont eu la réputation d'être vermifuges.
Modes d'administration et doses. — On n'emploie plus Y Eau des trois Noix qui avait été successivement distillée sur des chatons mâles, puis sur des Noix nouées et des Noix mûres; mais on se sert souvent de la tisane de feuilles de Noyer (10 grammes de feuilles sèches pour 500 grammes d'eau). Vinfusion pour l'usage externe doit être beaucoup plus chargée; on recommande aussi la décoction, qui n'agit guère que comme solution tannique, et qu'on applique en lotions, injections ou collyres.
V extrait de feuilles de Noyer se prescrit en pilules de 20 centigrammes, au nombre de 2 à U par jour; le sirop de feuilles, par cuillerées à café ou à soupe.
On compose avec l'extrait une pommade résolutive pour les engorgements froids.
Le ratafia de Brou de Noix est d'un usage populaire comme stomachique. C'est, de plus, une très-bonne liqueur.
ŒILLET ROUGE, Dianthus Caryophyllus, L. — Caryophyllacées. Angl. Red Pink. — AU. Wilde oder Gartennelke.
Cette espèce, d'une admirable couleur et d'un parfum délicieux, qui rappelle le Girofle, fournit à la matière médicale ses pétales, d'un rouge foncé, appartenant à la variété cultivée sous le nom à'OEillet à bouquets.
Les pétales d'OEillet sont estimés cordiaux, sudorifiques, toniques. On les emploie en infusion, à la dose de 8 à 12 grammes pour un demi-litre d'eau, dans les fièvres malignes et les affections septiques. On en prépare aussi un sirop qui jouit de propriétés analogues.
L'Œillet entrait naguère dans plusieurs préparations officinales maintenant délaissées.
ŒUF DE poule, Ovum gallinaceum. Fourni par la femelle du Phasianus Gallus,L.; Gallus Bankiva, var. domesticus, Temminck. ■ — Oiseatx Gallinacés.
Angl. Heris Egg. — Ail. Haliner Eyer.
On croit le Coq et la Poide originaires de Java. VQEuf se compose de la coquille, de la membrane, du blanc et du jaune. Ces quatre parties ont été utilisées par les médecins et les physiologistes: la membrane pellucide, pour faire des expériences de diosmose ou de dialyse; la coquille calcaire puhé-
