CAILLE-LAIT JAUNE

encore moins soluble que le sulfate neutre, puisque l partie de tannate hydraté, plus soluble que l'anhydre, n'exige guère moins de 1000 p. d'eau. Sur ce point mes observations concordent avec celles de Vulpian et de J. Regnauld. J'ajouterai que la solubilité doit varier encore selon les espèces de tannin en combinaison, et que le précipité dû au tannin du Café est probablement plus soluble que celui que donnerait l'acide quercitannique. Au reste, le tannate de quinine trouvera, soit dans les acides du suc gastrique, soit dans les matières organiques du tube digestif, de quoi favoriser sa dissolution et son absorption consécutive.

Modes d'administration et doses. — Le Café cru ou brûlé peut se manger en grains ou se prendre en poudre. Le plus souvent le Café torréfié se prend en infusion aqueuse.

On commence aussi à faire plus usage de la caféine par prises de 5 centigrammes réitérées plusieurs fois par jour. Van den Corput conseille l'emploi de plusieurs sels de caféine, spécialement du citrate, dont il prescrit 15 à 20 centigrammes avec 30 centigrammes de sucre vanillé, en une dose, contre la migraine. En général les sels de caféine sont peu stables. C'est pourquoi Tanret a proposé quelques combinaisons mieux définies et d'une grande solubilité, ce qui permet de les administrer facilement en injection sous la peau : le cinnamate, le salicylate et le benzoate double de soude el de caféine. On recommande aussi le citrate de fer et de caféine, le lactate et le malate de caféine. L'arséniate de la même base, obtenu par Gastinel, a donné des succès contre la fièvre intermittente entre les mains de Schnepp. Dans les maladies du cœur, la. caféine ou ses sels se prescriront à doses assez élevées, 0,S0 à 2 grammes (Lépine). Hannon donne des formules de pilules, de lavement, de sirop et de potion au citrate de caféine.

CAILLE-LAIT BLAIVC. Galium Mollugo, L. — Rubiacées-StellÉes.J Angl. : Lady's Bedstraw, Chesse Rennel. — Ail. : Weisse Labkraut. Ce Galium, l'un des plus vulgaires, vanté autrefois par Jourdain, directeur de l'hôpital deTain(Drôme), est devenu, depuis quelques années, entre les mains de certains religieux du pays, un prétendu spécifique contre l'épilepsie. Le suc de la plante fraîche se donne à la dose d'environ 200 grammes après vingt-quatre heures de jeûne.

CAILLE-LAIT JAUNE, Galium luteum, L. - Rubiacées-Stellées.

Angl. : Yelloiv lady's Bedstraw. — AU. : Gelbes Labkraut

Le Gahum verum passait pour avoir la faculté de cailler le lait, ce qu'au cune expérience ne justifie (Young, Parmentier). L'erreur populaire vient, je e présume, du nom de caille-lait obtenu par corruption de celui de Gahet, qm est le moi Galium francisé, lequel nom a fini par abuser ceux qui 1 employaient sur les vertus absentes de la plante

Le Gahum verwn était usité en Catalogne contre l'épilepsie, lorsque Bonafous le préconisa en France. Son efficacité n'est pas mieux établie que