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Pour les vins cotés ci-dessus de £80 à £90 les prix sur le marché anglais sont de €100 à £180, tandis qu'on ne donne aucune cote pour les vieux Soleras.
Le British Mail, en parlant de l'approvisionnement de vins d'Espagne dit :—
“Certainement le bas prix doit être en proportion de la qualité” (et c'est ainsi que j'envisage la question) ‘autrement le bas prix ne signifie rien, car les vins ont rarement fulli” Ceci confirme ce que Messieurs W. et À. Gibley ont dit dans leur traité sur les vins.
* I faut se rappeler que l'Espagne est, sans exception le pays le plus see de l'Europe, et n’est pas exposé à ces variations des saisons si communes dans les pays
.Situés plus au nord ; c'est pourquoi, malgré que ia ven-
dinge en Espagne puisse être plus abondante dans une année que dans une autre, cependant, grâce à sa belle température on n'y connait jamais une mauvaise récolte.”
Je donne, à présent, la liste des prix de Messrs. Quetton, St. George & Cie. importateurs de Montréal, afin de montrer les prix que l’on paie en Canada, pour quelques-uns des vins cotés ci-dessus.
QUETTON ST. GEORGES & Cire.
Importaleurs et producteurs de purs vins français, espag'aols et allemands.
J. B. CarrwriGur ET CIE, seuls agents.
Bureau temporaire, 504, rue St. Paul, Montréal. CATALOGUE ET LISTE DES PRIX.
SHERRIES.
Oro, délicieux, Sherry jaune... 818.00 la douz.
En Espagne, ainsi qu'au nord des Pyrennées, pays natal de M. St. Georges, il peut acheter des proprié-
taires de vignobles, plusieurs sortes de vins semblables à celui d'Oporto, égaux à ce dernier en qualité, mais d'un prix moins élevé, Ces vins sont exempts de la grande quantité d'alcool que contiennent les vins d'Oporto,
Les médecins les préfèrent généralement à ces derniers pour les personnes malades et convalescentes. Valdepenas,—claret espagnol, un des plus agréables
vins de table... étnerveeserssureserere RO: 00 [a dou,
Ce vin peut être acheté en Espagne au prix de 10 centins par bouteille et moins, et comme il contient peu ou point d'alcool il paie des droits de douanes minimes.
MALVOISIE OU MALMSEY.
Vin blanc sucré et d'une odeur agréable...$9.50 la douz. Les prix ci-dessus sont ceux du commerce en gros, d'une des maisons les plus libérales du Canada ; mais
une fois passés aux mains des détailleurs, le prix augmente d'une manière incroyable, et de plus le consommateur n'a aucune garantie qu'il boit l’article pour lequel il paie si cher. Dans un des hotels de Montréal par exemple, on charge le prix suivant :
