LES BOEUFS

Bos,

Se sont enrichis de quelques espèces dans ces derniers temps, Buffon a décrit le buffle du cap de Bonne-Espérance (bos e: fer, L.), le bulle (B, brbabus, L.), le bison d'Amérique (B, american: 8, L.), la vache grognante ou yak (bos grunniens, L.), l'aurochs, bonasus où bœuf de Pœonie (H, urus, Cuv.), et le bœuf ordinaire (B, taurus, L.) avec sa variété à loupe graisseuse, le zé u.

L'usni des habitants de l'Indostan (bos arni, Shaw.) paroit être une variété fort remarquable du baffle, bubale où bœuf sauvage d'Arachosie d'Aristote , originaire de l'fnde et transporté en Egypte, en Grèce, puis en Ttalie, Cet arni a des cornes démesurément grandes puisqu'elles portent de huit à dix pieds d'envergure : elles sont ridées sur leur concavité et un peu sp'aties en avant, L'animal est noir, sans bosses ni crinière, et vit principalement dans les montagnes du continent indien et des iles de la Malaisie.

Sir Rafles (1), en parlant des espèces du genre bœuf qui vivent à Sumatra, s'exprime en ces termes : « Il y a une très belle race de bétail particulière à Sumatra, que je vis en abondance dans le Menangkabu quand je visitai la capitale de ce pays en 1818. Ce sont des animaux petits, bien faits, sans bosse , et presque toujours de couleur fauve clair relevée de blanc. Les yeux sont grands et bordés de longues paupières noires. Les jambes sont délicates et jolies. Parmi ceux que je vis, je n’en aperçus aucun qui ne fût en fort bon état, ce en quoi ils font un contraste frappant avec le bétail que l'on rencontre généralement dans l'Inde, On s'en sert pour l’agriculture ; ce sont des animaux domestiques. Cette race est entièrement distincte du banting de Java et des iles plus orientales.

» Quant au buffle (bu/al:), la variété blanche se trouve être la plus commune à Bencolen. Elle ne diffère en rien de la noire que par la couleur, qui tire au blanc rougeûtre,. »

Le major général Hardwicke a donné quelques détails sur le cour (bos gour), bœuf de l’Inde. Nous transcrirons les renseignements que ce zélé voyageur a imprimés sur cet animal (?).

« Dans le Journal philosophique d'Edimbourg (octobre 1824), l'on trouve des détails intéressants du docteur Trail], sur cette nouvelle espèce de bœuf, et comme je n'ai pas connoissance qu'aucun dessin de cet animal ait été publié, je fais graver pour le

() Trans. Soc. linn. Lond., t. XIIT, (+) Zool. journ., t. I, p. 231 ; Bull., t, XIV, p. 252.

Journal zoologique la figure d'une paire de cornes du gour, tué dans la chasse décrite par le capitaine Rogers.

» Par l'examen de ces cornes et par leur comparaison avec celle du gayal, on doit voir que la différence de structure est des plus tranchées, et tend à séparer et à prouver la non-aflinité d'espèces entre le gour et le gayal.

» Îl paroit y avoir plus d'une race du gayal (bos gay vus) de Colebrooke (R cherch asiat., 1. VIH), Les provinces de Chatigong et de Sylhet produisent le gayal sauvage, où, comme l'appellent les naturels, le ussel gayal(!), etle gayul dumestique. Le premier est regardé comme un animal indomptable, extrêmement féroce et que l'on ne peut prendre vivant, Il s'éloigne rarement des montagnes de la frontière sud-est, et ne se jaint jamais au yobbah ou gayal de village des plaines ; je suis parvenu à obtenir la peau et la tête du asseel gayal, qui sont déposées dans te Muséum de la compagnie des Indes, dout un dessin accompagne celui des cornes du gour.

» Je dois parler d'une autre espèce de gayal, dont j'ai vu un mâle et une femelle dans le pare du gouverneur-général, à Barrackpore. Cette espèce diffère en quelques points du gayal domestique ainsi que du asseel ou vrai gayal: premièrement par la taille, é ant un plus grand animal que celui qui est privé; deuxièmement par la grandeur du fanon, qui est plus ample et plus ondulé que dans l'espèce sauvage ou dans l'espèce privée; et troisièmement dans les proportions et la forme des cornes. »

Le gour (bas gaur ) a, suivant le docteur Traill, des cornes courtes , épaisses, recourbées en dehors; le front crépu, le dos renflé ou gibbeux, un poil court, lisse, noir brun. Les Indiens appellent le mäle gour, le veau puro;ah, la jeune vache paréeah. 1 viten troupeaux considérables dans les forêts montagneuses de Min-Pat dans la province de Sergojah.

Le GyYazz ou bœuf des Jongles (bos frontalis, Lambert ) (2) des Indiens, le bansinger des Javanois, a l'ensemble des caractères du bœuf domestique, mais ses cornes sont aplaties d'avant en arrière et sans arêtes anguleuses. Elles se dirigent sur le côté en haut et non pas en arrière. Son pelage est ras, noir luisant, excepté le front et une ligne le long du dos, qui sont gris ou fauves, et les jambes qui sont blanches. Le gyall ou gyal est élevé en domesticité dans les provinces montagneuses du nord-est de

(‘) Vrai gayal. Les naturels établissent une grande différence entre le gayal sauvage et le gayal privé,

(») Trans. Soc. linn.,t, VIE, pl IV, p. 57; bos sylhetanus, Fr, Cuv., 42e liv.; le GAYAL, Colebraoke; 4siatic research.,t. VIN, p. 511, avec figures ?? bos bubalus, gauwera, Pennant, Quad. 1, p. 47. Gauvera, Knoz, Ceylan, p. 21.

HISTOIRE NATURELLE

l'Inde. Peut-être est-il le résultat du croisem du bufle avec l'espèce Commune , ainsi que Le pe M: Fr. Cuvier, ou bien est-il la souche du bœuf mestique de l'Europe ?

Le suIAL (bos «avæus, H, S.), le nunel des mans, est un bœuf très répandu dans l'Inde, marquable par ses cornes courtes et robustes, cg primées sur les côtés, et recourbées en avant, tête est large et plane, son mufle est assez bru ment atténué à son extrémité, La toufle frontale compose de poils blancs et crépus. Les yeux petits ; les oreilles sont longues et larges, le cou grêle ; son poil est brun, mais les pieds sont b châtres.

Le GHAUNOUK (Dos pæphaqus, EL. S.)ou leg dashti des Persans, le s00r4 goy des Tadiens, si-nym des Chinois, est un bœut domestique d'A voisin du bœuf de Tartarie, à pelage du œouet dos laineux varié de noir et de blanc. Les poils d queue sont excessivement allongés, Ses cornes 4 minces, lisses, pointues, latéraies et recourbées en haut,

MM. Quoy et Gaimard décrivent, sous le nom BOEUF A FESSES BLANCUES (B. leucoprymnus)| une espèce de grande taille qu'ils se procurèrentd l'île de Java, aux environs de Batavia, Son éléva est de einq pieds neuf pouces sur cinq pieds de gueur de la fesse à l'épaule. Sa tête est longue, à gie par le haut, à mufle peu gros; ses cornes médiocres, s'écartent el se rapprochent sur le de la tête de manière à ce que les pointes sere dent. Les oreilles sont grandes, bien détaché comme pédiculées et pourvues de longs poils à À bord interne, Le cou est court, mais un pen Q bré comme dans les cerfs, et pourvu d'un fa mince et peu pendant. Les premières apophyses neuses des vertèbres sont élevées et arrondisse corps dans cette partie qui n'a cependant poil bosse : le reste du dos présente une surface pl Les jambes sont délices, la queue est longue et 8 nie d'une petite crinière à l'extrémité. On rema quatre tétines , dont les deux antérieures sont f grosses et les deux autres plus rapprochées. Le lage y est court, bien fourni, en général d'un à tirant sur le noir, avec quelques nuances rougel ou fauves. Les oreilles sont blanchiires dans intérieur et sur le bord. La partie posiérieure de que fesse est marquée d’une large tache blanch qui commence à l'anus. Les quatre pieds ont à au-dessus du sabot, de pareilles taches plus out marquées suivant les individus. Les cornes sont râtres, blondes en quelques endroits et ruguel la base. Leur axe est creux. Les côtes sont au

() Bos, corpore magno, fusco; clunibus albiti nubus mediocribus ; capite elongato. Z00l. del labe, part. 1, p. 440 (1830).

est-il le résultat du croise de vingt-six, c'est-à-dire treize de chaque côté. èce commune , ainsi que le pe, parines sont cxataires et creusérs dans l'axe de bien est-il la souche du bœuf we, Le mufle présente à l'extrémité une rainure ppe ? profonde, et de chaque côté la muqueuse est icœus, FL, S.), le nunel desR ane parquetée.

if très répandu dans l'Inde, cornes courtes et robustes, ce sl ïtés, et recourbées en avant.

ane, son mufle est assez brusq n extrémité, La toufte frontale blanes et crépus. Les yeux sont longues et larges. le cou t brun, mais Les pieds sont b