LVI COMPTE-RENDU DE L’EXPOSITION

ne peuvent acquérir cette stabilité de qualités et de caractères qui se répètent infailliblement dans tous les individus d’une race améliorée anciennement établie. Et c’est un fait bien connu que là où une bonne race est répandue,une mauvaise vache est toujours une exception. C’est ainsi que dans l’Ayrshire on ne voit pas de vache qui ne soit bonne laitière,ce qui n’empêche pas qW'on en voit un très grand nombre d’excellentes. En résumé, il y a deux raisons principales pour lesquelles les races améliorées sont supérieures aux races ordinaires.

La première c’est que, pour une quantité égale de nourriture consommée, la moyenne des produits obtenus en viande et enlait est plus élevée pour la masse des individus d’une race perfectionnée que pour la masse des individus d’une race ordinaire,

La seconde c’est que les races anciennement établies qui comptent dans leurs ascendants une longue suite de repriductenrs de choix, tous améliorés dans le sens d’une aptitude spéciale, ont la propriété de transmettre à leurs descendants la même aptitude bien plus souvent que ne sauraient le faire les races ordinaires.

A en juger par les animaux exposés au dernier concours, dans la section des races diverses, on ne peut mettre en doute la possibilité d'obtenir de très-beaux animaux,par un croissement judicieux. Mais Pamélioration ainsi obtenue seraient perdue, pour les descendants, si les éleveurs n’avaient pas le soin de croiser encore ces animaux avec un taureau de race, perlectionnée dans le même sens. En continuant cette amélioration par l’infusion de sang étranger nos éleveurs arriveraient bientôt à établir dans leurs étables cette stabilité sans laquelle les plux vives espérances se changent tout-à-coup en déceptions.

Mais vraiment,en présence des résultats déjà obtenus, on peut tout espérer des eflorts persévérants d’un bon nombre de nos leveurs,dent la noble ambition est d'enrichir le pays,en travaillant à l’amtlioration

. . \ . , d ) de nos races indigènes par l’infusion du sang étranger. Lee] Le) Le]