PROVINCIALE AGRICOLE

ossure plus forte et une culotte moins bien descendue que dans le South-down. Ce dernier point est tellement important que pour flatter l'œil on en taille une avec le ciseau. Il en est de mème des diftérentes parties du corps, aussi n’est-on pas sûr de la conformation d’un individu qu'après l’avoir manié. Au reste la conformation de ces races se ressemble; à bien peu près elles sont parfaites et celleci ne diffère de ses voisines que par une taille plus élevée et une laine un peu plus abondante que le Leicester, Au reste sans la taille des extrémités un peu plus longues, une tête un peu plus forte, on pourrait souvent confondre le Cotswold avec le New Leicester,

Voyons maintenant ce que sont les races aptes spécialement à la production de la laine. Elles dérivent toutes du mérinos qui, transorté dans diverses localités à dû se modiñer selon les circonstances. es systèmes divers furent suivis pour la multiplication et l’éducation de ces animaux précieux. Les éleveurs s’attachaient uniquement à la production d’une laine sans égale pour la finesse et atteignirent ce but en négligeant toutes les autres qualités des mérinos ; il sacrifièrent à la finesse la force, l’élasticité, l’abondance de la laine ; ils comptèrent pour rien la taille des animaux, leur bonne construction et leurs produits comme bête de boucherie ; néarmoins ils s’acquirent une juste célébrité, puisque nulle laine ne peut entrer en concurrence avec la leur pour la confection de certaines étoffes,

Ailleurs, en France par exemple, des éleveurs tombèrent dans l’extrème opposée, en cherchant à élever la taille sans presque songer à la toison ; ce système était déplorable ; c'était Pabâtardissement des mérinos, la destruction, sans aucun but utile d’un perfectionnement qu’il aurait fallu des siècles pour atteindre. D’autres s’efforcèrent d'élever le poids de la toison sans égard pour la finesse.

Le gouvernement lui s’attacha à maintenir la finesse des toisons et même à l’accroître, mais en mème temps il s’attacha à conserver à cette race un tempérament rustique, une santé robuste, C'était la meilleure marche à suivre et les mérinos de la Bergerie impériale de Rambouillet s’importent aujourd’hui dans toutes les parties du monde où la production de la laine veut une race spécialement apte à cette production.

Telles sont les races ovines les plus remarquables aujourd’hui ; le dernier concours offrait un bon nombre de Leicester et de Southdown, mais de mérinos purs il n’y en avait pas. Le grand nombre des animaux d'espèce ovine dans le pays se compose de croisés de différentes races qui n’ont pas à proprement parler d’aptitude spéciale.— Après avoir donné une toison de qualité médiocre et peu estimée sur nos marchés, ils donnent une viande de même valeur.

63.— BESOINS DU PAYS, MOYENS D’Y SUPPLÉER, SUGGESTIONS SPÉCIALES A CE DÉPARTEMENT.

Les circonstances 1: culture, de débouché, de capitaux et de climat se réunissent pour laire des besoins de notre pays un problème assez