‹ Compte-rendu des travaux de la Chambre d'agriculture du Bas-Canada [microforme]Chapitre 60 sur 98 · LA RACE NEW LEICESTER · texte numérisé non relu

LA RACE NEW LEICESTER

Cette race essentiellement propre à l’engrais ne présente pas la forme carrée du South-Down ; mais bien plutôt une forme ovale particulière qui permet de la distinguer de toutes les autres. C’est absolument l'effet d’un œuf aplati, monté sur 4 petits barraux de chaise, affublé d’une tête en avant, d’une queue en arrière, voilà le Leicester. L’avant trainest peut-être plus chargé que dans le South-down ; mais l'arrière train est loin de présenter la même perfection. Quelques individus présentent des développements monstrueux sur les ischium, semblables à ceux que l’on rencontre chez le Durham, mais la culotte n’est pas descendue, comme dans le South-down. Au reste il y a plus de finesse dans l’ossure et la tête, les oreilles sont droites, petites, et très pesantes. [Il n’y a pas d’encolure. Les membres antérieurs sont encore plus espacés que dans le South-down et le fanon est proéminant, Mais l'arrière train ne correspond pas. Les femelles ont au moins une aussi jolie conformation que les mâles. Et quoique bien jeunes elles présentent tous ces caractères qui tiennent plus à la conformation qu’à la nourriture qu’on leur donne.

Le produit en laine est grossier et peu élevé. La taille moyenne des New-Leicester est celle des South-downs, pourtant la forme carrée de celui-ci lui donnerait plus de poids à hauteur et longueur égales. Coupée récer” nent, la laine est friste de même que dans le Cotswold et présente même plus de finesse. Plus tard cela est moins apparent.

COTSWOLDS.

Ils étaient représentés par plusieurs individus. Leur taille plus élevée, leur grande longueur, frappent au premier coup d’œil ; mais si on analyse les différentes parties on voit que leur conformation n’est pas celle du New-Leicester ou du South-down. On trouve moins de largeur sur le garot et entre les membres antérieurs, une

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