Consommation

Indiquer, pour chacune des dix dernières années, à l’aide des documents fournis par l'octroi ou toute autre institution analogue, lis quantités de denrées alimentaires oonsommmées, et notamment les quantités; de blés ou farines, — de viande, — de sel, — de beurre, — d’œufs, — d'huile, — de lait, — de spiritueux, — de boissons diverses.

Indiquer, autant que possible, pour la même période, le prix moyen de ces denrées par première et seconde qualité.

Faire connaître le nombre des foires et marchés d’après la nature îles objets qui s'y vendent

(marché à la viande, à la volaille, aux poissons, etc., etc.); — étendue superficielle qu'ils occupent; — nombre des étaux ou boutiques qu’ils contiennent ; — modes divers de vente qui y sont autorisés (vente de gré à gré; ventes pur l’intermédiaire des facteurs, à la criée, en gros et en détail).

Faire connaître les taxes perçues, au profit de l’État on de» communes, qui grèvent, dan» la ville» les principaux objets de consommation; — donner le tarif de ces taxes et la nomenclature des objets qui en sont passibles.

Indiquer la quantité totale des combustibles minéraux et ligneux consommés dans chaque année de la période décennale.

Consommation des matériaux propres aux c instructions : quantités, qualités, etc.