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k. fol. 72 T» ‘

WOTICE,

que comte de Poitiers, réduit A quatre-vingt-dix-sept le nombre des personnes qui mangeaient à sa Cour, lequel était auparavant de deux cent soixante-dix, et pour l’Hétel de Jeanne de Bourgogne, sa première femme, la réduction est de cent trente-trois à soixante et une*. Nous laisserons là ce qui concerne l'organisation de l'Hôtel pour passer à ses comptes, notre principal objet.

11 est question dans le XXP volume du Recueil des Historiens de France, de comptes de l'Hôtel des règnes de Philippe le Bel et de ses fils, Louis le Hutin et Philippe le Long, mais ce ne sont là que des mentions de comptes et non pas des comptes eux-mémes. -Il faut avouer que oes sortes de documents ont eu une destinée bien fâcheuse, car * • le plus ancien compte de l’Hôtel que nous connaissions est celui que nous donnons en tête de ce volume*. H commence avec le r^ne de Charles VI, et s'étend du l* octobre 1380 •

au 1'' juillet 1381. C’était sur le Maître de la Chambre aux deniers que roulait toute la dépense de l'Hôtel, et c'éu^t ^

aussi lui qui faisait toutes les recettes. En général, il rendait ses comptes aux deux termes de Noël et de la Saint-Jean, assisté en cela d'un Contrôleur. Plus tard ils furent rendus par procureur. Ces comptes se divisent, comme tous les autres, en deux parties, la recette et la dépense. Nous allons les examiner dans cet ordre.

Observons d'abord que, pour ce qui est de la recette, les comptes de l'Hôtel présentent cette particularité qu'elle est • ^

double, l’une en argent et l’autre en nature. Dans le premier

* 1. Reg. LVU. -

3. Nous n’entendoi» parler ici que des comptes de l’HAtel des rois.

On en a des grands fondalaires qui remontent plus haut, quelques-uns jusqu'au xni* si^le. *

NOTICE

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compte de l'HAtel du roi qui nous soit resté, celui de Charles VI, le Maître de la Chambre aux deniers fait sa recette, d'abord sur les deniers du Roi gardés dans la tour du château de Melun, puis sur le Trésor, sur le receveur général des aides et le receveur général du Dauphiné , sur le receveur des aides de Gisors, sur le receveur général des arrérages des aides, et sur le trésorier général de la province de Rouen. Vient ensuite une recette sur les habitants de diverses villes, pour droit de gile, et enfin une recette commune faite sur divers receveurs et comprenant le produit des amendes. Les recettes en nature sont celles : du blé des garnisons du bois de Vincennes, du vin sur le pourvoyeur du Roi, du gibier (connins) sur les garennes de Fontaines, Pons, Saint-Cloud, Vincennes, Glandas etClaye; dn poisson des étangs de Dammartin, Meulan, les Hallais, le Vivier en Brie, Moret, Gouvieux et le gore de Beauté. Cette partie des recettes donne des détails utiles sur la nature et le prix des denrées. Ainsi pour les vins, il y est question de vin de Beaune, de vin de Bourgogne, de vin de Bar, de vin de Saint-Pourçain, de vin de Riz et de vin françois, ce dernier probablement de la Brie ou des environs de Paris. Les poissons le plus communément nommés, sont : la carpe, le brochet, la tanche, le quarreau, la brème, l'anguille. Quant au gibier, il n’y est jamais parlé que de lapins de garenne (connins). On trouve dans le trente-sixième compte de l’Hôtel de Charles VI, pour le terme de la Saint- Jean 1409, un genre de recette qui complète ceux que l'on vient de voir, et auquel nous donnerons place ici.

NOnCE.

XY

Autre recepte pour pritem foie au llojr en ee terme, en ehtratuhmt par ton rojraum*.

Et prerai^renient

En foffiet de Panneterie.

De deux muys de blé préaentés au Roy par let habîtan* de Cbartrei, le xn* jour de fénier, drspeniéi et catiméa à 8 1. p. le muy. Argent 16 I.

De deux aeatiera pain blanc préaenté comme deaana, par le chapitre de ladicte Tille, ledit jour, deapenaéa et eatimex à 16 a. le aeatier. Argent 32 a.

En f office d’Etehanfonneric.

De une queue vin françoia, préaentée au Roy par l’abbé de Vendoame, le Tiu* jour de férrier. De ce, deapenaé ii muya xii aeatiera, et le réaidu aux eachan^na pour le droit quUa dient à enlx appartenir. Eadmez A 26 a. le muy. Argent 55 a.

Oc une queue Tin de Saint Pourqain, préaentée comme deaana par lea habitant de Bonneral, le x* jour dudit moia de férrier; deapenaé ii muya, XII aextiera, et le réaidu aux eachanqona comme deaana. Ectimez A 30 a. le muy. Argent A I. 2 a. 6 d.

De une queue xin franqoia, préaentée comme deaana, ledit jour, par Ica dix habitanti, deapenaé ii muya, xn aeatien, et le réaidu comme deaatu. Eatimex A 20 a. le muy. Argent 55 a.

De troia muya xin françoia préaentex comme deaaua, le xi* jour dudit moia, par l’abbé de Bonneral, depenaéa et eatimex andit pria. Argent 60 a^

De quatre queuea rin de Galardon, préaentex comme deaaua, par lea babitana de Chartrea, et par le chappitre d’illee une queue de Galardon, le XI* jour dudit moia de férrier. De ce deapenaé xni muy», et le réaidn retenue omme deaaua. Eadmez A 20 a. le muy. Argent 13 a.

De une queue de rin de Beanne, préaentée comme deasua par l’éreaque dudit lieu de Chartrea, le xiii* jour dudit moia de férrier. De oe deapenaé ii muya, nii aetdera, et le réaidn comme deaaua. Ealimée.A 50 a. U muy. Argent 6 1.5 a.

De une queue rin franqoia, préaentée comme deaaua, par ledit éreaque, ledit jour. De ce deapenaé u muya, nii aeadera, et le réaidu comme deaaua. Eatimée A 20 a. le muy. Argent 50 a *

De une queue rin françoia, préaentée comme deaana, par l'aUié de Coolomba, le xi* jour de raara. De ee deapenaé ii muya, xii aeadera et le réaidu comme deaaua. Estimez audit pria de 20 a. le muy. Argent 55 a.

XTI

nouk.

En l'offie» de Cuisine.

De deux bcuf» préienté* an Roy, le xtii* jour «le férrier, par réresqae de Chartret, despenoà et eMîmex à 50 (. le beuf. Argtni 100 s.

En toffice sTEseuirjre.

De un mny d’arène, préaoité an Roy le viii* jour de rèrrier, par l’abbé deVendotme, à U meaure d’illee. Deapcnté et ettimé è 10 a. le aeatier. Argent 6 1.

De troia muya d’arène, préaentez comme deaaua, le x* jour dadit moia, par lea babitana de Rcmneral, meanre dndit lien. Deapenaéa et eatimez à 4 a. le aeatier. Argent 7 1. 4 a.

De deux muya d'arène, préaentez comme deaaua le xii* jour dudit moia par lea babitanta de Chartrea. Deapenaez et eatimez à 8 a. le aeatier. Argent 9 I. 12 a.

De quatre muya d'arène, présimtéa au Roy comme deaaua, par l'érea* <{ue dudit lieu de Chartres, le xini* jour dndit moia de férrier. Deapenaez et «ntimez audit pria. Argent 19 1, 4 a.

De un muy d'arène présenté au Roy comme deaaua, par l'abbé de Coulmnba, à la meaure dudit lien, te xi* jour de mars. Despensez et eatimez èlO a. 8 d. p. le aeatier. Argent 6 1. 8 a. p.'

Passons à la dépense. Elle comprend six chapitres on grosses (grosso) qu’il convient d'examiner en detail.

PaiMA GaossA. Ce chapitre n’a qu’un article, qui est intitulé : ■ Despens des journées. ■ C’est le compte qui se faisait dans les premiers jours de chaque mois, de toute la dépense de bouche du mois précédent, tant celle du Roi, ce qu’on nommait proprement la Bouche, que celle des gens de l’hôtel, ou, comme on disait, du Commun. Ce compte mensuel était rendu par le maître de la Chambre aux deniers, généralement en préseiace du souverain maître de l’Hôtel et des maîtres ordinaires, mais toujours devant deux maîtres. ' au moins, de l’Hôtel, sur desécroues portant l’état détaillé